Freitag, 11. Oktober 2019

Sonderkarte vom 11.10.-17.10.19

Hauptgerichte:


Wilder Herbst“ 
Geschnetzeltes vom Wildschwein in feinem Rahmsößle dazu gebratene
Kräutersaitlinge, Paprikagemüse und goldgelb gebackene Rösti-Ecken 16,90 €


Vegi-Schwabe“
Maultaschen mit Spinat-Frischkäsefüllung in der Pfanne geschwenkt, dazu
Blattspinat und Kirschtomaten mit einem Käsesößle und frischem Parmesan 11,90 €

Herbstliches Filet“
gebratenes Schweinefilet mit cremigem Kürbisrisotto und in der Pfanne
geschwenkten Austernpilze 16,20 €


Dessert: 


Cremige Verführung“
hausgemachte Joghurtcreme mit Butterscotch-Sößle und frischen Beeren 4,90 €

Freitag, 27. September 2019

Sonderkarte vom 27.09.19 - 03.10.19


Ebbes Guads
„Kürbiscreme-Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Klassischer Tafelspitz“ 
magerer Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an leichtem Meerrettich-Sößle dazu Salzkartöffele, 14,90 € 

„Buntes aus em Meer“ 
Duett von Fisch und Garnelen im Gemüsesud gegart mit einem bunten Potpourri von Gemüse dazu duftender Jasminreis, 15,80 €

„Grüner Herbst“ 
in der Pfanne geschwenkte Gnocchi mit Mangold und Erbsen an einem leichten Käsesößle, 11,50 €

Ebbes Sias 
„Himmlisches zum Löffel"
Cheesecake im Glas mit Cassis-Feigen und geröstete Ceralien, 4,90 €

Freitag, 20. September 2019

Sonderkarte vom 20.09.19 - 26.09.19

Ebbes Guads
„Wild in den Herbst“ 
Wildschweinbraten frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte Semmelknödel und hausgemachtes Pfifferlings-Sößle, 14,90 € 
„Verstecktes Gmias“ 
hausgemachte Gemüselasagne mit Duett von Tomaten und Sahnesößle mit Käse überbacken an einem knackigen Salatbouquet, 11,80 €
„Herbstlicher Goggel“
gebratene Hähnchenbrustfilets in knuspriger Kräuterpanade an leichtem Basilikum-Kürbiskernsößle mit Bandnudla und knackigem Spätsommergemüse, 12,50 €
Ebbes Sias 
„Süßer Herbst“ 
lauwarmes Apfelragout mit einer leichten Zitronencreme und karamelierten Walnüssen, 4,90 €

Donnerstag, 12. September 2019

Sonderkarte vom 13.09.19 - 19.09.19

Ebbes Guads



Rostbraten Hubertus“
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatte rosa gebraten 
mit frischen in der Pfanne geschwenkten Pfifferlingen unserem feinen 
Trollingerbratensößle und goldbraun gebackenen Rösti-Ecken, 19,80 €


Leicht in den Herbst“ 
Geschnetzeltes vom frischen Hähnchenbrustfilet in leichtem Tymiansößle
mit knackigem Karotten-Zucchini-Gemüse an Spirelli Nudla, 12,50 €


Spätsommer“ 
lauwarmer Couscoussalat mit mariniertem Sommerobst und gebratenem
Halloumi-Käse an einem Salatbouquet, 11,20 €



Ebbes Sias 


Aus m Backofa“
hausgemachte Mandelmuffins mit Hagebuttenmus, 4,90 €



Freitag, 6. September 2019

Sonderkarte vom 06.09.-12.09.19

Hauptgerichte: 

Buntes Meer“ 
Fischfilet mit Kürbiskern-Kräuterkruste überbacken dazu ein leichtes Paprikagemüse 
im Frischkäsesahnesößle mit einem Duett von der Kartoffel und Süßkartoffel 14,20 €


Frisches aus dem Wald“ 
Fiorelli-Nudeln (Pasta mit Pilzfüllung) mit einem Creme-Fraiche verfeinerten Rahm-
sößle dazu gebratene Champignons und frische Pfifferlinge, abgerundet mit Käsbröseln 10,50 €

Schwabengarten“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit in der Pfanne geschwenkten Spätzle und 
herrlichem Frühlingsgemüse und leckerem Sößle 13,20 €


Dessert: 

"Herbstliches vom Obst"
Aprikosen-Crumble mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

Freitag, 30. August 2019

Sonderkarte vom 30.08.-05.09.19

Hauptgerichte:


Leckere Wilderei“ 
Trancen vom geschmorten Wildschweinbauch mit gebratenen Servietttenknödeln,
frischem Pfifferlingsgemüse und ein herrliches Wildsau-Sößle 18,50 €


Strobel´s Texas Burger“
saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln 
und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen und Pommes Frites 14,80 €


Italienisch Frisch“ 
hausgemachtes Basilikumrisotto mit mediterranem Ofengemüse, dazu 
Salat vom Babyspinat und Kirschtomaten, verfeinert mit einem leichten Dressing 
und herrlich frischem Büffel-Mozarella 13,80 €

Pikanter Sommer“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit gsunde Dinkelnudla dazu ein pikantes
Tomatensößle Büffel-Mozarella und frischen Kräutern 15,40 €


Dessert: 

Ebbes guads“
süßes Flädle mit frischen Beeren und einem Klecks Sahne 4,90 €


Freitag, 23. August 2019

Sonderkarte vom 23.08.19 - 29.09.19


Ebbes Guads
„Leckere Wilderei“
Trancen vom geschmorten Wildschweinbauch mit gebratenen Servietttenknödeln, frischem Pfifferlingsgemüse und ein herrliches
Wildsau-Sößle, 18,50 €
„Vegi-Curry“ 
Schmackhaftes Gemüse-Curry mit einem duftenden, orientalischen Tomaten-Sößle mit Süßkartoffeln und frischem Bauernbrot, 11,20 €
„Schwäbischer Goggel“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill, leicht in Thymian und Salbei mariniert dazu mit Cremefresh verfeinertes Karotten-, Sellerie- und Lauchgemüse mit
Braunen Linsen, 12,90 € 
Ebbes Sias 
„Leichter Sommer im Glas“ 
luftige Quarkcreme hausgemacht, mit Vanille-Aprikosen und Amaretti-Crumble, 4,90 €

Freitag, 16. August 2019

Sonderkarte vom 16.08.19 - 22.08.19

Ebbes Guads

„Schweinerei BBQ Burger“ 
Saftiges Pulled Pork im getoasteten Brötchen belegt mit knackigem Salat, Tomaten, hausgemachtem Krautsalat und knusprigem Speck und zweierlei Sößle dazu
Pommes Frites, 14,20 €

„Frische Brise“ 
frisches Lachsfilet vom Grill mit knackig gebratenem Asia-Gemüse, duftenden Sesam-Nudeln und einem leicht pikantem Sößle, 16,30 €

„Leichter Sommer“ 
Gemüse aus der Pfanne mit knackigen Kartoffeln, Paprika und frischen Champignons in leichtem Erdnuss-Sößle und Limetten-Reis, 12,90 €

Ebbes Sias 
„Sommerlich frisch“
hausgemachtes Joghurt Mousse mit frischem Zwetschgen-Kompott, 4,90 €

Freitag, 9. August 2019

Sonderkarte vom 09.08.19 - 15.08.19


Ebbes Guads

„Wildes Zweierlei"
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €
„Strobel´s Bauern Raclette“ 
Streifen vom schwäbischen Herrgottsbscheißerle (Maultaschen) mit würzige Speck, Frühlingslauch, frischen Pilzen im leichten Weißweinsößle und mit Roquefort-Käse überbacken dazu ein knackiges Salatbouquet, 13,50 €
„Mediterranes Gnocci Pfännle “ 
hausgemachte Gnocci im Tomaten-Frischkäse-Sößle mit gebackenem Zuccini-Gemüse, gerösteten Haselnusskernen und würzigen Parmesansplittern, 13,90 €
„Fruchtiger Sommersalat“ 
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat mit leckerem Seranoschinken, marinierten Mozzarella-Bällchen und süßen Pfirsichen garniert, 13,50 €

Ebbes Sias 
„Sommerlich lecker“
hausgemachtes Beeren-Tiramisu fein garniert, 4,90 €

Freitag, 2. August 2019

Sonderkarte vom 02.08.19 - 08.08.19


Ebbes Guads
„Wildes Zweierlei“ 
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €
„Wirtshaus Spareribs“
Saftige Spareribs vom Grill eingelegt in unserer hausgemachten Marinade dazu Krautsalat und frisches Bauernbrot, 19,50 €
„Italian Burger“ 
getoastetes Brötchen belegt mit einem saftig, gebratenen Rindfleisch-Pattie, knackigem Salat, Tomaten, und hausgemachtem Tomaten-Oliven-Frischkäse
dazu Pommes Frites, 13,90 €
„Vegetarisch und Lecker“ 
frische Pilze und Paprika in der Pfanne gebraten mit leicht pikanten Chili Bandnudeln in einem herrlichen asiatischen Sößle, 12,90 €
Ebbes Sias 
„Süßes aus dem Glas"
hausgemachtes Schoko-Cheescake im Glas mit frischen Beeren garniert, 4,90 €
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Freitag, 26. Juli 2019

Sonderkarte vom 26.07.19 - 01.08.19

Ebbes Guads

„Wildes Zweierlei“ 
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €

„Wirtshaus Sülze“ 
hausgemachte Sülze vom mageren Rindertafelspitz mit Meerrettich-Vinaigrette dazu Salatbouquet und goldgelb gebratene Bratkartöffele, 12,50 €

„Power Sommer“ 
Duett vom gebratenen Hähnchenbrustfilet und Halloumi Käse an lauwarmem Bulgur-Salat (vorgekochter Weizen) verfeinert mit frischen Tomaten und Frühlingslauch dazu ein würziger Minze-Dip, 13,90 €
Ebbes Sias 
„Nougat-Traum“
hausgemachtes Nougat-Parfait an einem lauwarmen Mini-Croissant undveinem Klecks Sahne fein garniert, 4,90 €

Dienstag, 23. Juli 2019

Wir sind wieder da

Liebe Gäste,

unser Urlaub ist vorbei, ab heute sind 

wir Wiede wie gewohnt ab 17 Uhr 

für Sie/Euch da.

Wir freuen uns auf euch.

Liebe Grüße

Das Strobel´s Wirtshaus Team

Montag, 8. Juli 2019

Somerurlaub

Liebe Gäste,
unser Team braucht eine kleine
Verschnaufpause, daher haben wir

vom 08.07.2019
bis   22.07.2019

Urlaub.

Ab dem 23.07.2019 sind wir wieder für Sie da.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!
Herzliche Grüße
Ihr
Strobel´s Wirtshaus Team

Freitag, 28. Juni 2019

Sonderkarte vom 28.06.19 - 07.07.19

Ebbes Guads

„Leicht und Gut“ 
goldgelb gebackene Rösti-Ecken mit gebeiztem Lachs und einem schmackhaften Zitrus-Dip dazu ein knackiges Salatbouquet, 13,50 €
„Wilder Burger“ 
getoastetes Brötchen belegt mit einem saftigen Wildsau-Burger (hausgemacht), knackigem Salat, Tomaten, Speck und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,10 €

Ebbes Sias 

„Bananen-Split“ 
Banane mit drei Böbbele Vanille-Eis, Sahne und Schokosößle, fein garniert, 4,90 €

Freitag, 21. Juni 2019

Sonderkarte vom 21.06.19 - 27.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“  
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu
Pommes Frites, 14,40 €

„Schwäbisches Fischfilet"
Frisches Seelachsfilet paniert mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat und schmackhaftem Remouladensößle, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Pfirsich Melba“ 
Pfirsichspalten, Himbeer-Sößle und Vanille-Eis
mit Sahne, 4,90 €

Freitag, 14. Juni 2019

Sonderkarte vom 14.06.19 - 20.06.19


Ebbes Guads



Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Heringsfilets mit hausgemachtem Hausfrauen-Sößle dazu
Petersilien-Kartöffele und ein knackiges Salatbouquet, 14,90 €

Power RInd“ 
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf knackig,
gebratenem Sommergemüse und dazu frisch aus dem Ofen eine
Ofenkartoffel mit Paprikadip, 19,80 €




Ebbes Sias 


Schoko-Mango-Traum“
hausgemachtes Schokoküchle mit fruchtigem Mango-Eis und Mango-Sahne, 4,90 €


Freitag, 7. Juni 2019

Sonderkarte vom 07.06.19 - 13.06.19

Ebbes Guads

„Knusper Göggele“  
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill im Kornflakes-Mantel dazu gebratenes Asia-Gemüse, leicht pikantes Sweet-Chilli-Sößle und duftender Jasminreis, 13,80 € 

„Strobel´s Doppeldecker“ 
getoastetes Brötchen belegt mit zwei saftig, gebratenen Rindfleisch-Patties würzigem Käse, knackigem Salat, Tomaten, Speck und zweierlei Sößle dazu wilde Kartoffeln und Sourecreme-Dip, 16,90 €

„Leicht und Lecker“  
frisch gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und leckerem Räucherlachs an einem knackigem Salatbouquet, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Holunder Traum“ 
hausgemachtes Holunder-Parfait mit frischen Erdbeeren fein garniert, 4,90 €

Freitag, 31. Mai 2019

Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Strobel´s Texas Burger“ 
Saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen dazu
Pommes Frites, 13,50 €
„Mai-Scholle“ 
frisches Schollenfilet vom Grill auf frischem Frühlingsgemüse aus dem Wurzelsud dazu
Bandnudeln, 16,80 €

Ebbes Sias 
„Joghurt-Keks Traum“ 
hausgemachte Joghurt-Creme mit leckerem Beerenragout und knusprigen Oreokeksen, 4,90 €