Sonderkarte vom 08.11.19 - 14.11.19

Ebbes Guad

„Maronencreme-Süpple“  
hausgemacht, verfeinert mit Schwarzwälder Schinken und einem Klecks Sahne (auch vegetarisch möglich), 4,90 €

„Kalbsleber Berliner Art“ 
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln und feinem Trollingerbratensößle, dazu unsere goldgelb gebackenen Bratkartöffele, 14,90 €

„Käse-Göggele“
panierte Streifen vom Hähnchenbrustfilet mit knusprig gebackenen Mozarellastics an knackigem Salatbouquet mit hausgemachter Tomaten Vinaigrette, 11,90 € 

„Vegetarisches Zweierlei“
Im Ofen gebackene Süßkartoffel gefüllt mit Frischkäse und Rote Beete auf einem knackigen Salatbett, 11,50 €

Ebbes Sias 

„Cremige Verführung“
hausgemachte Blutorangencreme mit Schokosplittern verfeinert, 4,90 €

Sonderkarte vom 01.11.19 - 07.11.19

Ebbes Guads

„Kübiscreme-Süpple“  
hausgemacht, verfeinert mit Kürbiskern-Öl und Kürbiskernen, 4,90 €

„Herbstlicher Fisch“ 
frisches Zanderfilet vom Grill mit Schmortomaten an Zitronen-Kapern-Butter und leckeren 
Salzkartöffele, 16,20 €

„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinefilet-Medaillons an hausgemachtem Estragon-Sößle mit gebackenem Kürbis-Zucchini-Gemüse und knusprigem Kürbiskern-Reis, 16,50 € 

„Vegetarisches Gulasch“ 
mit Tomate und Paprika in einem leckeren Sößle mit Spiegelei garniert dazu frischem 

Bauernbrot, 12,50 €

Ebbes Sias 

„Süßer Herbst“ 
hausgemachter Cranberry Pfannkuchen gefüllt mit leckerer Joghurtcreme, 4,90 €

Sonderkarte vom 25.10.19 - 31.10.19

Ebbes Guads

„Rinderkraftbrühe mit Markklößle“  
hausgemacht, 4,90 €

„Fernöstlicher Herbst“
rosa gebratene Entenbrust mit gebratenem asiatischem Gemüse an Orangen-Sojasößle und duftendem Jasminreis, 16,20 €

„Lammtopf“ 
deftiger Lammeintopf in würzigem Thymiansößle, frischem Bohnengemüse und Kartoffelwürfel, 13,90 € 

„Vegetarisches Pilzvergnügen“ 
in der Pfanne geschwenkte Gnocci mit frischen Waldpilzen an einem leckeren Weißweinsößle und mit mit Schwabenstolz garniert, 11,90 €

Ebbes Sias 

„Lila Herbst“ 
hausgemachtes Vanille Pana Cotta an frischem
Zwetschgenkompott, 4,90 €

Sonderkarte vom 18.10.19 - 24.101.19

Ebbes Guads

"Blumenkohl-Cremesüpple“

hausgemacht, mit Speck und Croutons (auch vegetarisch möglich), 4,90 €

„Opa´s Leibspeise“

saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit frischem Rosenkohlgemüse und goldgelb gebackenen Kroketten an unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle, 13,90 €

„Vegetarisch lecker“

Zucchinischiffchen gefüllt mit allerlei Gemüse und Schafskäse an einem fruchtigen Tomatensößle und leckerem Wildreis, 11,90 €

„Fisch unter der Haube“

frisches Zanderfilet mit einer feinen Kürbiskruste überbacken an einem Lauch-Dillsößle dazu Salzkartöffele, 16,90 €

Ebbes Sias

„Schokotraum“

Zweierlei von der Schokolade mit frischen Beeren

garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 11.10.-17.10.19

Hauptgerichte:

„Wilder Herbst“ 

Geschnetzeltes vom Wildschwein in feinem Rahmsößle dazu gebratene

Kräutersaitlinge, Paprikagemüse und goldgelb gebackene Rösti-Ecken 16,90 €

„Vegi-Schwabe“

Maultaschen mit Spinat-Frischkäsefüllung in der Pfanne geschwenkt, dazu

Blattspinat und Kirschtomaten mit einem Käsesößle und frischem Parmesan 11,90 €

„Herbstliches Filet“

gebratenes Schweinefilet mit cremigem Kürbisrisotto und in der Pfanne

geschwenkten Austernpilze 16,20 €

Dessert: 

„Cremige Verführung“

hausgemachte Joghurtcreme mit Butterscotch-Sößle und frischen Beeren 4,90 €

Sonderkarte vom 27.09.19 - 03.10.19

Ebbes Guads

„Kürbiscreme-Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Klassischer Tafelspitz“ 
magerer Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an leichtem Meerrettich-Sößle dazu Salzkartöffele, 14,90 € 

„Buntes aus em Meer“ 
Duett von Fisch und Garnelen im Gemüsesud gegart mit einem bunten Potpourri von Gemüse dazu duftender Jasminreis, 15,80 €

„Grüner Herbst“ 
in der Pfanne geschwenkte Gnocchi mit Mangold und Erbsen an einem leichten Käsesößle, 11,50 €

Ebbes Sias 

„Himmlisches zum Löffel"
Cheesecake im Glas mit Cassis-Feigen und geröstete Ceralien, 4,90 €

Sonderkarte vom 20.09.19 - 26.09.19

Ebbes Guads

„Wild in den Herbst“ 
Wildschweinbraten frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte Semmelknödel und hausgemachtes Pfifferlings-Sößle, 14,90 € 

„Verstecktes Gmias“ 
hausgemachte Gemüselasagne mit Duett von Tomaten und Sahnesößle mit Käse überbacken an einem knackigen Salatbouquet, 11,80 €

„Herbstlicher Goggel“
gebratene Hähnchenbrustfilets in knuspriger Kräuterpanade an leichtem Basilikum-Kürbiskernsößle mit Bandnudla und knackigem Spätsommergemüse, 12,50 €

Ebbes Sias 

„Süßer Herbst“ 
lauwarmes Apfelragout mit einer leichten Zitronencreme und karamelierten Walnüssen, 4,90 €

Sonderkarte vom 13.09.19 - 19.09.19

Ebbes Guads

„Rostbraten Hubertus“

Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatte rosa gebraten 

mit frischen in der Pfanne geschwenkten Pfifferlingen unserem feinen 

Trollingerbratensößle und goldbraun gebackenen Rösti-Ecken, 19,80 €

„Leicht in den Herbst“ 

Geschnetzeltes vom frischen Hähnchenbrustfilet in leichtem Tymiansößle

mit knackigem Karotten-Zucchini-Gemüse an Spirelli Nudla, 12,50 €

„Spätsommer“ 

lauwarmer Couscoussalat mit mariniertem Sommerobst und gebratenem

Halloumi-Käse an einem Salatbouquet, 11,20 €

Ebbes Sias 

„Aus m Backofa“

hausgemachte Mandelmuffins mit Hagebuttenmus, 4,90 €

Sonderkarte vom 06.09.-12.09.19

Hauptgerichte: 

„Buntes Meer“ 

Fischfilet mit Kürbiskern-Kräuterkruste überbacken dazu ein leichtes Paprikagemüse 

im Frischkäsesahnesößle mit einem Duett von der Kartoffel und Süßkartoffel 14,20 €

„Frisches aus dem Wald“ 

Fiorelli-Nudeln (Pasta mit Pilzfüllung) mit einem Creme-Fraiche verfeinerten Rahm-

sößle dazu gebratene Champignons und frische Pfifferlinge, abgerundet mit Käsbröseln 10,50 €

„Schwabengarten“ 

gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit in der Pfanne geschwenkten Spätzle und 

herrlichem Frühlingsgemüse und leckerem Sößle 13,20 €

Dessert: 

"Herbstliches vom Obst"

Aprikosen-Crumble mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 30.08.-05.09.19

Hauptgerichte:

„Leckere Wilderei“ 

Trancen vom geschmorten Wildschweinbauch mit gebratenen Servietttenknödeln,

frischem Pfifferlingsgemüse und ein herrliches Wildsau-Sößle 18,50 €

„Strobel´s Texas Burger“

saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln 

und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen und Pommes Frites 14,80 €

„Italienisch Frisch“ 

hausgemachtes Basilikumrisotto mit mediterranem Ofengemüse, dazu 

Salat vom Babyspinat und Kirschtomaten, verfeinert mit einem leichten Dressing 

und herrlich frischem Büffel-Mozarella 13,80 €

„Pikanter Sommer“ 

gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit gsunde Dinkelnudla dazu ein pikantes

Tomatensößle Büffel-Mozarella und frischen Kräutern 15,40 €

Dessert: 

„Ebbes guads“

süßes Flädle mit frischen Beeren und einem Klecks Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 23.08.19 - 29.09.19

Ebbes Guads

„Leckere Wilderei“
Trancen vom geschmorten Wildschweinbauch mit gebratenen Servietttenknödeln, frischem Pfifferlingsgemüse und ein herrliches
Wildsau-Sößle, 18,50 €

„Vegi-Curry“ 
Schmackhaftes Gemüse-Curry mit einem duftenden, orientalischen Tomaten-Sößle mit Süßkartoffeln und frischem Bauernbrot, 11,20 €

„Schwäbischer Goggel“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill, leicht in Thymian und Salbei mariniert dazu mit Cremefresh verfeinertes Karotten-, Sellerie- und Lauchgemüse mit
Braunen Linsen, 12,90 € 

Ebbes Sias 

„Leichter Sommer im Glas“ 
luftige Quarkcreme hausgemacht, mit Vanille-Aprikosen und Amaretti-Crumble, 4,90 €

Sonderkarte vom 16.08.19 - 22.08.19

Ebbes Guads

„Schweinerei BBQ Burger“ 
Saftiges Pulled Pork im getoasteten Brötchen belegt mit knackigem Salat, Tomaten, hausgemachtem Krautsalat und knusprigem Speck und zweierlei Sößle dazu
Pommes Frites, 14,20 €

„Frische Brise“ 
frisches Lachsfilet vom Grill mit knackig gebratenem Asia-Gemüse, duftenden Sesam-Nudeln und einem leicht pikantem Sößle, 16,30 €

„Leichter Sommer“ 
Gemüse aus der Pfanne mit knackigen Kartoffeln, Paprika und frischen Champignons in leichtem Erdnuss-Sößle und Limetten-Reis, 12,90 €

Ebbes Sias 

„Sommerlich frisch“
hausgemachtes Joghurt Mousse mit frischem Zwetschgen-Kompott, 4,90 €

Sonderkarte vom 09.08.19 - 15.08.19

Ebbes Guads

„Wildes Zweierlei"
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €

„Strobel´s Bauern Raclette“ 
Streifen vom schwäbischen Herrgottsbscheißerle (Maultaschen) mit würzige Speck, Frühlingslauch, frischen Pilzen im leichten Weißweinsößle und mit Roquefort-Käse überbacken dazu ein knackiges Salatbouquet, 13,50 €

„Mediterranes Gnocci Pfännle “ 
hausgemachte Gnocci im Tomaten-Frischkäse-Sößle mit gebackenem Zuccini-Gemüse, gerösteten Haselnusskernen und würzigen Parmesansplittern, 13,90 €

„Fruchtiger Sommersalat“ 
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat mit leckerem Seranoschinken, marinierten Mozzarella-Bällchen und süßen Pfirsichen garniert, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Sommerlich lecker“
hausgemachtes Beeren-Tiramisu fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 02.08.19 - 08.08.19

Ebbes Guads

„Wildes Zweierlei“ 
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €

„Wirtshaus Spareribs“
Saftige Spareribs vom Grill eingelegt in unserer hausgemachten Marinade dazu Krautsalat und frisches Bauernbrot, 19,50 €

„Italian Burger“ 
getoastetes Brötchen belegt mit einem saftig, gebratenen Rindfleisch-Pattie, knackigem Salat, Tomaten, und hausgemachtem Tomaten-Oliven-Frischkäse
dazu Pommes Frites, 13,90 €

„Vegetarisch und Lecker“ 
frische Pilze und Paprika in der Pfanne gebraten mit leicht pikanten Chili Bandnudeln in einem herrlichen asiatischen Sößle, 12,90 €

Ebbes Sias 
„Süßes aus dem Glas"
hausgemachtes Schoko-Cheescake im Glas mit frischen Beeren garniert, 4,90 €

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Sonderkarte vom 26.07.19 - 01.08.19

Ebbes Guads

„Wildes Zweierlei“ 
Duett von der hausgemachten Wildsau-Maultasche und würzigem, hausgemachten Wild-Fleischküchle verfeinert mit unserem leckeren Trollinger-Bratensößle dazu
schwäbischer Kartofelsalat, 14,50 €

„Wirtshaus Sülze“ 
hausgemachte Sülze vom mageren Rindertafelspitz mit Meerrettich-Vinaigrette dazu Salatbouquet und goldgelb gebratene Bratkartöffele, 12,50 €

„Power Sommer“ 
Duett vom gebratenen Hähnchenbrustfilet und Halloumi Käse an lauwarmem Bulgur-Salat (vorgekochter Weizen) verfeinert mit frischen Tomaten und Frühlingslauch dazu ein würziger Minze-Dip, 13,90 €

Ebbes Sias 

„Nougat-Traum“
hausgemachtes Nougat-Parfait an einem lauwarmen Mini-Croissant undveinem Klecks Sahne fein garniert, 4,90 €

Wir sind wieder da

Liebe Gäste,

unser Urlaub ist vorbei, ab heute sind 

wir Wiede wie gewohnt ab 17 Uhr 

für Sie/Euch da.

Wir freuen uns auf euch.

Liebe Grüße

Das Strobel´s Wirtshaus Team

Somerurlaub

Liebe Gäste,

unser Team braucht eine kleine
Verschnaufpause, daher haben wir

vom 08.07.2019
bis   22.07.2019

Urlaub.

Ab dem 23.07.2019 sind wir wieder für Sie da.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Herzliche Grüße
Ihr
Strobel´s Wirtshaus Team

Sonderkarte vom 28.06.19 - 07.07.19

Ebbes Guads

„Leicht und Gut“ 
goldgelb gebackene Rösti-Ecken mit gebeiztem Lachs und einem schmackhaften Zitrus-Dip dazu ein knackiges Salatbouquet, 13,50 €

„Wilder Burger“ 
getoastetes Brötchen belegt mit einem saftigen Wildsau-Burger (hausgemacht), knackigem Salat, Tomaten, Speck und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,10 €

Ebbes Sias 

„Bananen-Split“ 
Banane mit drei Böbbele Vanille-Eis, Sahne und Schokosößle, fein garniert, 4,90 €