Freitag, 21. Juni 2019

Sonderkarte vom 21.06.19 - 27.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“  
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu
Pommes Frites, 14,40 €

„Schwäbisches Fischfilet"
Frisches Seelachsfilet paniert mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat und schmackhaftem Remouladensößle, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Pfirsich Melba“ 
Pfirsichspalten, Himbeer-Sößle und Vanille-Eis
mit Sahne, 4,90 €

Freitag, 14. Juni 2019

Sonderkarte vom 14.06.19 - 20.06.19


Ebbes Guads



Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Heringsfilets mit hausgemachtem Hausfrauen-Sößle dazu
Petersilien-Kartöffele und ein knackiges Salatbouquet, 14,90 €

Power RInd“ 
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf knackig,
gebratenem Sommergemüse und dazu frisch aus dem Ofen eine
Ofenkartoffel mit Paprikadip, 19,80 €




Ebbes Sias 


Schoko-Mango-Traum“
hausgemachtes Schokoküchle mit fruchtigem Mango-Eis und Mango-Sahne, 4,90 €


Freitag, 7. Juni 2019

Sonderkarte vom 07.06.19 - 13.06.19

Ebbes Guads

„Knusper Göggele“  
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill im Kornflakes-Mantel dazu gebratenes Asia-Gemüse, leicht pikantes Sweet-Chilli-Sößle und duftender Jasminreis, 13,80 € 

„Strobel´s Doppeldecker“ 
getoastetes Brötchen belegt mit zwei saftig, gebratenen Rindfleisch-Patties würzigem Käse, knackigem Salat, Tomaten, Speck und zweierlei Sößle dazu wilde Kartoffeln und Sourecreme-Dip, 16,90 €

„Leicht und Lecker“  
frisch gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und leckerem Räucherlachs an einem knackigem Salatbouquet, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Holunder Traum“ 
hausgemachtes Holunder-Parfait mit frischen Erdbeeren fein garniert, 4,90 €

Freitag, 31. Mai 2019

Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Strobel´s Texas Burger“ 
Saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen dazu
Pommes Frites, 13,50 €
„Mai-Scholle“ 
frisches Schollenfilet vom Grill auf frischem Frühlingsgemüse aus dem Wurzelsud dazu
Bandnudeln, 16,80 €

Ebbes Sias 
„Joghurt-Keks Traum“ 
hausgemachte Joghurt-Creme mit leckerem Beerenragout und knusprigen Oreokeksen, 4,90 €

Freitag, 24. Mai 2019

Sonderkarte vom 24.05.19 - 30.05.19

Ebbes Guads

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €
„Würziges Meer“ 
frisches Seelachsfilet vom Grill mit frischem Bruchsaler Spargel, einem würzigen Speck-Käse-Sößle und knusprig gebackene Rösti-Ecken, 17,10 €
„Vitaler Frühling“  
Frisches Gemüse am Spieß auf dem Grill gebraten mit einer gebackenen Ofenkartoffel, hausgemachtem Sourcreme-Dip und ein knackiges Salatbouquet, 12,90 €
Ebbes Sias 
„Vanille-Traum“ 
hausgemachtes Vanille-Mousse mit frischen Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies, 4,90 €

Freitag, 17. Mai 2019

Sonderkarte vom 17.5.-24.5.19

Suppe:

Spargelcreme-Süpple“ 4,90 €
hausgemacht, mit Frühlingslauch und Käse-Croutons 

Hauptgerichte:

Spargel-Omlette“ 13,80 €
frischer Bruchsaler Spargel versteckt im luftigen Kräuteromlette dazu Hollandaise und 
Salatbouquet

Kaiserliches Duett“ 19,10 €
gebratene Schweinemedaillons vom Grill auf einem Duett auf Kaisergemüse dazu 
knusprige Kroketten und ein leichtes Sahnesößle 

Frühlingsgöggele“ 11.90 €
gebratene Tranchen vom Hähnchen mit frischem Frühlingsgemüse, mit duftendem 
Jasminreis und einem Paprikasößle 


Dessert: 


Hausgeamchtes Nuss-Nougat Parfait“4,90 €


mit frischen Erdbeeren 

Freitag, 10. Mai 2019

Sonderkarte vom 10.05.- bis 17.05.2019


Suppe: 

Spargelcreme-Süpple“
hausgemacht, mit Räucherlachs 4,90 €


Hauptgerichte: 

Kaiser Rumpsteak“ 
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.)auf der Grillplatte 
rosa gebraten, mit frischem Bruchsaler Spargel einer leichten Hollandaise und 
in der Pfanne goldgelb gebackenen Rosmarin-Karöffele 23,50 €

Göggele mit Spargel“
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit frischem Spargel-Erbsen Ragout in 
leichtem Kräuter-Sahnesößle und duftendem Wildreis 13,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Spargel“ 
mit gebratenen Pilzen in herrlichem Estragon-Rahm-Sößle, frischem 
Bruchsaler Spargel und knusprig gebackenen Kroketten 19,50 €


Dessert: 

Frühlings-Dessert“ 
Vanille Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren und knusprigem


Kürbiskern-Crumble 4,90 €

Freitag, 3. Mai 2019

Sonderkarte vom 03.05.19 - 09.05.19

Ebbes Glads



"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, mit Bärlauchpesto, 4,90 €

Leicht und Lecker“ 
frisches Lachsfilet vom Grill dazu frischer Bruchsaler Spargel, Hollandaise
und Sesam Kartöffele, 17,80 €

Kaiser Salat“ 
ein Potpourri von verschiedenen Blattsalaten, schwäbischem Kartoffelsalat,
knackigem Salatgemüse mit frischen Erdbeeren und mariniertem Spargel
dazu Parmesan-Croutons, 14,20 €

Schwäbisches Raclette“ 
Streifen vom schwäbischen Herrgottsbscheißerle (Maultaschen) mit würzigem
Schinken, frischen Pilzen im Sahnesößle und Käse überbacken dazu
ein knackiges Salatbouquet, 13,50 €




Ebbes Sias 


Joghurt-Erdbeer-Traum“
Joghurt-Eisbecher mit marinierten Erdbeeren, 4,90 €



Freitag, 26. April 2019

Sonderkarte vom 26.04.19 - 02.05.19

Ebbes Guads

Spargelcreme-Süpple 
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €
„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu neue Kartöffele und Hollandaise, 16,20 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Asiatischer Frühling“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an knackigem Asiagemüse in einem schmackhaftem Sößle geschwenkt dazu duftender Reis, 13,50 €

Ebbes Sias 
„Luftig und Süß“
hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu fein garniert, 4,90 €

Donnerstag, 11. April 2019

Sonderkarte vom 12.04.19 - 18.04.19

Ebbes Guads

„Fisch mit Kaisergemüse“
frisches Rotbarschfilet vom Grill, auf grünem Spargelbett mit Kirschtomaten, würziger Bärlauchbutter und schmackhaften Petersilien-Kartöffele, 17,50 €

„Frühlingserwachen aus der Pfanne“
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill auf knackigem Pfannengemüse serviert an einem leichten Zitronensößle dazu Dinkelreis, 13,70 €

„Schnitzel pikant“
magere Schweineschnitzel natur gebraten, mit frischem Paprika-Tomatengemüse dazu ein würzig, pikantes Tomatensößle und Pommes Frites, 14,30 €

Ebbes Sias

„Süß und Lecker“
Vanille-Creme mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott, hausgemacht fein garniert, 4,90 €

Donnerstag, 4. April 2019

Sonderkarte vom 05.04.19 - 11.04.19

Ebbes Guads
„Grandioser Seelachs“ 
frisches Seelachsfilet unter einer Parmesan-Kapern-Haube auf einem Spinat-Beet mit leichtem Pommery-Senf-Sößle dazu Salzkartöffele, 15,10 €

„Würzige Schweinerei“ 
Gebratene Schweinemedaillons überbacken mit einer Speck-Zwiebel-Krone an einem würzigen Pfefferrahm-Sößle und knusprig, gebackenen Kroketten, 15,50 €

„Garten Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit einer schmackhaften Honig-Thymian Soße und lockerem Gemüsereis, 13,50 €

Ebbes Sias 
„Rhabarber Hörnle“ 
hausgemacht, Blätterteig-Hörnle gefüllt mit Rhabarbermus und Vanille-Sößle, 4,90 €

Freitag, 29. März 2019

Sonderkarte vom 29.03.19 - 04.04.19

Ebbes Guads

„Frühlings-Start“ 
Frisches Steinbeißer-Filet vom Grill dazu in der Pfanne geschwenktes Paksoigemüse in einem schmackhaften Curry-Soja-Sößle dazu duftender Jasminreis, 15,90 €

„Würzige Schweinerei“ 
Saftige Schweineschnitzel vom Grill, mit gebratenen Pilzen der Saison dazu unser leckeres Bratensößle und hausgemachte Bärlauchspätzle, 14,20 €

„Mediterraner Goggel“ 
frisches Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Oliven und Schafskäse überbacken an mediterranem Paprikagemüse mit einem leicht, pikanten Ruccola-Sößle an bunten Bandnudeln, 13,50 €

Ebbes Sias 
„Süße Verführung“ 
hausgemacht, Mohn-Holunder-Creme mit leckerer Kirschgrütze, 4,90 €

Donnerstag, 21. März 2019

Sonderkarte vom 22.03.19 - 28.03.19



Ebbes Guads
„Wald und Wiesen Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten dazu frisch in der Pfanne gebratenes Austernpilz-Mangoldgemüse, duftender
Karottenreis und ein leicht, pikantes Sößle, 19,80 €
„Überbackenes Göggele“ 
Saftiges Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet Natur gebraten mit Tomaten-Mozzarella überbacken dazu ein schmackhaftes Tomaten-Basilikum Sößle und
Dinkel-Spaghetti, 13,90 €
„Asiatischer Lachs“ 
Streifen vom frischen Lachsfilet in der Pfanne gebraten trifft auf leichtes Zuckerschoten-Gemüse in einer leichten Sesam-Soße dazu fritierte
Reisbällchen, 16,90 €
Ebbes Sias 
„Süße Lissy“
Süße Dinkel-Crepes gefüllt mit karamellisierten Orangen dazu Vanille-Eis 4,90 €


Freitag, 15. März 2019

Sonderkate vom 15.03.19 - 21.03.19


Ebbes Guads



Frühlings-Filet“ 
gebratene Schweinefilet vom Grill mit in der Pfanne geschwenkten Gnocchi
in einem schmackhaften Käse-Bärlauch-Sößle, 16,50 €

Würziger Goggel“ 
Saftig gebratenes Hähnchengeschnetzeltes in einem würzigen Honig-Senf
Zwiebel-Sößle dazu knusprig gebackene Kroketten, 13,90 €

Wald und Wiesen Fisch“ 14,50 €
frisches Seelachsfilet auf dem Grill gebraten unter einer Bärlauch-Parmesan
Haube dazu leckere Bandnudeln und ein leichtes Riesling Sößle, 14,50 €



Ebbes Sias 


Beerenstarkes Tiramisu“
klassisches Tiramisu trifft auf fruchtige Brombeeren, fein garniert, 4,90 €


Freitag, 8. März 2019

Sonderkarte vom 08.03.19 - 14.03.19


Ebbes Guads

„Asiatischer Lachs“ 
Frisches Lachsfilet vom Grill auf asiatischem Pfannengemüse und würzigem Sweet-Chilli-Sößle dazu duftender Sesam Reis, 17,90 €

„Power Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten mit unserem leckeren Bratensößle und dazu eine mit Quinoa und Bohnen gefüllte
Süßkartoffel, 19,80 €

„Knusper Schnitzel“ 
Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit knuspiriger Röstzwiebel-Panade dazu unsere leckeren
Käsespätzle, 13,90 €

Ebbes Sias 
„Fruchtiges Panna Cotta“ 
hausgemacht, mit Mangocreme und
Amaranth-Chrunch, 4,90 €

Freitag, 1. März 2019

Sonderkarte vom 01.03.19 - 07.03.19


Ebbes Guads

„Schützen-Schnitzel“ 
Natur gebratenes Schnitzel vom mageren Schweinerücken auf der Grillplatte
gebraten mit leckerem Pilzsößle und knusprig gebackenen Rösti-Ecken, 13,10 €
„Frühlings-Schweinerei“ 
gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit hausgemachtem Bärlauchrisotto und frischem Bohnen-Erbsen-Gemüse, 15,90 €
„Göggele mal anders“
Geschnetzeltes vom frischen Hähnchenbrustfilet in der Pfanne gebraten mit einem herrlichen Matcha-Limetten-Sößle und knackigem Zuckerschoten-Paksoi
Gemüse dazu Mie-Nudeln, 12,80 €
Ebbes Sias 

„Frucht-Bombe“ 
hausgemachtes Blaubeer-Joghurt mit
Orangen-Nuss-Krokant, 4,90 €

Freitag, 22. Februar 2019

Sonderkarte vom 22.02.19 - 28.02.19

Ebbes Guads



Leichter Fisch“ 
Seelachsfilet paniert in Kräuterknusper-Panade und schwäbischem Kartoffelsalat
dazu cremiger Joghurt-Dip, 11,70 €

Frühlings-Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet geschmort in leichtem Tomatensößle, dazu
würziger Hähnchenschinken mit Tomaten-Brokkoligemüse an duftendem
Jasminreis, 12,90 €

Leckere Schweinerei“ 
Schweinemedaillons auf dem Grill gebraten, mit in der Pfanne geschwenkten
Parmesan-Nudeln an leichtem Weißweinsößle und Tomaten-Frühlingslauch
Gemüse, 14,80 €



Ebbes Sias 


Rot und Schwarz“4,90 €
haugemachte Mohncreme an Apfel-Kirschgrütze dazu selbstgebackener
Haferkeks, 4,90 €



Freitag, 15. Februar 2019

Sonderkarte vom 15.02.19 - 21.02.19

Erbsen-Creme-Süpple
hausgemacht, mit Croutons4,90 €


Ebbes Guads



Mediterranes Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten
dazu schmackhaftes Pfannengemüse mit Paprika, Champignons, Kartoffeln,
Karotten, Tomaten und Schafskäse, 19,50 €

Leicht in den Frühling“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit leckeren Spaghetti aus dem 
Wurzelsud, Kirschtomaten und Parmesan-Stiften, 12,90 €

Lachs trifft Gemüse“ 
gebratenes Lachsfilet auf der Grillplatte gebraten auf Zuckerschotengemüse
dazu duftender Jasminreis und ein schmackhaftes Honig-Sößle, 15,50 €



Ebbes Sias 


Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €




Freitag, 8. Februar 2019

Sonderkarte vom 08.02.19 - 14.02.19


Käse-Lauchsüpple mit Speckchips
hausgemacht 4,90 €
Ebbes Guads
„Buntes Rind“ 
saftiges Rinderragout in einem schmackhaften Sößle gegart mit frischem Kartotten-Frühlingslauchgemüse und Bandnudeln, 14,80 €
„Oma´s Schweinebraten“ 
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte Semmelknödel, leckerer Rosenkohl und eine deftige Speck-Zwiebel-Soße, 12,90 €
„Kalbsleber Berline Art“ 
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln und feinem Trollingerbratensößle, dazu unsere goldgelb gebackenen Bratkartöffele vom
Biohof Grieshaber, 14,90 €
Ebbes Sias 
Ebbes warmes für danach
in der Pfanne gebratene Haselnuss-Schnitte mit
Vanille-Sößle, 4,90 €

Mittwoch, 30. Januar 2019

Urlaub vom 27.01.19 - 04.02.19

Liebe Gäste,

unser Team braucht eine kleine
Verschnaufpause, daher haben wir

vom 27.01.2019
bis 04.02.2019
Urlaub

Ab dem05.02.2019 sind wir wieder für Sie da.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Herzliche Grüße
das Team von
Strobel´s Wirtshaus

Freitag, 18. Januar 2019

Sonderkarte vom 18.01.19 - 26.01.19


Klare Rinderkraftbrühe mit Grießklößle, 4,10 €


Ebbes Guads



Philip´s Cordon Bleu“ 
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und
würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,40 €

Feuer Pfännle“ 
Tranchen vom argentinischen Roastbeef mit in der Pfanne geschwenktem
Paprika- und Peperoni-Gemüse in einem pikanten Tomatensößle dazu lockerer
Jasminreis, 15,90 €

Grüner Goggel“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet auf grünem Gemüse-Beet mit leckerem
Rosmarin-Honig-Sößle dazu gebackene Käsereis-Böbbele, 12,50 €



Ebbes Sias 


Blaubeer-Cheesecake
hausgemacht, fein garniert, 4,90 €






Freitag, 11. Januar 2019

Sonderkarte vom 11.01.19 -17.01.19

Ebbes Guads

Klare Rinderkraftbrühe mit Kräuterklößle 4,10 €

„Göggele mit Käs“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Honig-Kruste dazu frisches Brokkoli-Gemüse, leckere Bandnudeln und ein leichtes Frischkäse-Sößle, 12,50 €
„Feinschmecker Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten dazu leckerer Rahmspinat, fruchtiges Cranberry-Sößle und gebratene 
Kartoffelspalten, 19,50 €
„Leichter Fisch“ 
frisches Zanderfilet vom Grill auf leckerem Gemüse und feiner Paprikasoße dazu gebutterte 
Dillkartöffele, 16,20 €

Ebbes Sias 
„Bananen-Panna-Cotta 
hausgemacht, mit lauwarmer 
Sauerkirsch-Grütze, 4,90 €

Samstag, 5. Januar 2019

Sonderkarte vom 05.01.19 - 10.01.19

EBBES GUADS
"Lila Karottencreme-Süpple"  
hausgemacht mit Rote Beete und Walnüssen, 4,90 €
„Farbiges Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill dazu leckere Bandnudeln in einem fruchtigen Tomatensößle und knackigem Karotten-Zucchinigemüse, 12,50 € 
„Schweinerei mit Brokkoli“ 
Schweinefilet vom Grill an schmackhaftem, hausgemachtem Brokkoli-Risotto, 15,90 €
„Ebbes gsonds“ 
Streifen vom frischen Seelachsfilet in einer leicht, pikanten Churrysoße dazu Spinat-Karotten-Gemüse und Jasminreis, 13,90 €
Ebbes Sias 
„Schoko-Flädle 
lauwarmer Schoko-P'fannkuchen an einer leckeren Mascarponecreme und karamellisierten 
Honig-Mandeln, 4,90 €