Freitag, 7. Dezember 2018

Sonderkarte vom 07.12.18 - 13.12.18

Ebbes Guads 
„Erbsen-Kartoffel-Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Festliches Geflügel“ 
Rosa, gebratene Barbarie Entenbrust (ca. 350 gr.) auf einem Beet aus frisch, gebratenem Gemüse dazu ein leckeres Orangensößle und lockerer Reis, 17,90 €

„Bauernschnitzel“ 
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken dazu ein kleiner Berg schwäbische 
Käsespätzle, 13,00 €

„Fisch-Mix“ 
gebratener Fisch (Seelachs und Kabeljau) vom Grill auf schmackhaftem Lauchgemüse dazu ein leichtes Tomatensößle und Petersilienkartöffele, 14,50 €

Ebbes Sias
„Winter-Wunderland“  
süße Maultäschle mit lauwarmen 
Glühweinkirschen, 4,90 €

Donnerstag, 29. November 2018

Sonderkarte vom 30.11.-06.12.2018

Suppe:

Kohlrabi-Creme-Süpple“
hausgemacht 4,90 €

Hauptgerichte:

„Gulasch vom heimischen Reh“
saftiges Rehgulasch in feinem Sößle, dazu knusprig gebratene Serviettenknödel 
und eine fruchtige Preiselbeer-Birne 16,50 €


„Schweinebraten nach Großmutter´s Rezept“
Schweinebraten frisch aus dem Ofen, dazu hausgemachte Spätzle und frischer
Blumenkohl in herrlichem Trollingerbratensößle 12,50 €


„Gänsegröschdl“
saftige Tranchen von der Gänsebrust in feinem Sößle geschmort, dazu frisches
Bohnengemüse und gebratene Kartoffelknödel 16,10 €


Dessert:


„Advents-Zauber“
luftiges Joghurtmousse, hausgemacht, auf Bratapfelgrütze 4,90 €


Freitag, 23. November 2018

Sonderkarte vom 23.11.18 - 29.11.18











Ebbes Guads





Schwarzwurzel-Creme-Süpple“ 

hausgemacht, mit Speck-Chips, 4,90 €




„Zart geschmorte Gänsekeule“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 21,50 €




Zart geschmorte Gänsebrust“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 22,10 €




Winterlich lecker“ 

gebratene Schweinemedaillons vom Grill dazu leckeres Wirsingrahmgemüse

und Kroketten, 15,80 €




Bunter Lachs“ 

frisches, gedünstetes Lachsfilet an rotem Reis dazu frisches Brokkoli-Gemüse

und ein leichtes Weißwein-Sößle, 15,90 €







Ebbes Sias


Maronen-Genuss“ 4,90 €

Maronen-Flan (im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit) mit

Waldbeeren-Kompott, 4,90 €

Freitag, 16. November 2018

Sonderkarte vom 16.11.18 - 22.11.18

Ebbes Guads 




Kartoffel-Gelbebohnen-Süpple“ 

hausgemacht, 4,90 €



„Zart geschmorte Gänsekeule“
 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 23,50 €



Zart geschmorte Gänsebrust“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 24,10 €



Opa´s Leibspeise“ 

gemischter Braten aus saftigem Schweinenacken und magerem Rindertafelspitz

frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte Spätzle, frisches Brokkoli-Gemüse und

unser leckeres Bratensößle, 12,50 €



Aromatisch lecker“ 

gedünstete Medaillons vom Hähnchenbrust-Filet in einem aromatischen 

Zitronen-Ingwer-Sößle dazu frisches Bohnengemüse und Salzkartöffele, 13,90 €





Ebbes Sias



Herbst-Genuß“ 

Birnen-Crumble mit Limettenschmand, 4,90 €


Donnerstag, 8. November 2018

Sonderkarte vom 09.11.18 - 15.11.18


EBBES GUADS


"Kartoffel-Mais-Süpple"

hausgemacht, 4,90 €




"Zart geschmorte Gänsekeule"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 23,50 €



"Zart geschmorte Gänsebrust"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 24,10 €



"Rotes Göggele"

gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill an einem feinen Tomaten-Frisch-Käse

Sößle mit Blumenkohlgemüse und Bandnudeln, 13,90 €



"Aus dem Wasser"

frisches Lachsfilet auf der Grillplatte gebraten an Kartoffel-Zucchini-Gemüse

und einem leckeren Sößle, 15,90 €




EBBES SIAS



"Süß und Lecker"

hausgemachte Germknödel mit Heidelbeeren raffiniert garniert, 4,90 €











Mittwoch, 7. November 2018

MARTINI GÄNSE

Liebe Gäste,

auch dieses Jahr findet wieder ab dem

09.11.18

unser traditionelles Martini-Gänse-Essen 

statt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Herzliche Grüße

Das Team von

Strobel´s Wirtshaus

Freitag, 2. November 2018

Sonderkarte vom 02.11.18 - 15.11.18

Ebbes Guads
„Käse-Lauchsüpple“  
hausgemacht, 4,90 €
„Roastbeef unter der Haube“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten unter einer herzhaften Speck-Zwiebelhaube dazu Kroketten und unserem
leckeren Bratensößle, 19,80 €
„Fisch-Curry“ 
fruchtig, pikantes Fischcurry mit frischem Gemüse und leckerem Jasminreis, 12,70 €
„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit
Rosenkohlgemüse, leckerem Pfeffersößle und Bandnudeln, 15,80 €
Ebbes Sias 
„Birnen-Joghurt Traum“ 
hausgemacht, Birnen und Joghurt im Glas geschichtet mit Nüßen garniert, 4,90 €



Freitag, 26. Oktober 2018

Sonderkarte vom 26.10.18 - 01.11.18


EBBES GUADS


Gmiassüpple“ 
hausgemacht, mit Karotten und Zuckerschoten, 4,90 €


Filet-Geschnetzeltes“ 
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in feinem Pilzsößle mit knusprig 
gebackenen Kartoffel-Röstiecken, 15,30 €

Oma´s Leibspeise“ 
schwäbischer Sauerbraten vom mageren Rindertafelspitz mit gebratenen
Serviettenknödeln und schmackhaftem Sößle, 13,50 €

Herbstliches Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrust-Filet vom Grill an leckerem Rahmsößle mit 
karamellisierter Apfel-Nuß-Haube und Bandnudeln, 12,60 €

EBBES SIAS


Apfelstrudel“
hausgemacht, mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €


Freitag, 19. Oktober 2018

Sonderkarte vom 19.10.18 - 25.10.18



Ebbes Guads

„Oma´s Kartoffelsupp“  
hausgemacht, 4,90 €

„Lachs unter der Haube“ 
frisches Lachsfilet vom Grill unter einer leckeren Kartoffelhaube an herbstlichem Gemüse mit Steckrüben und Karotten und feinem Kresse-Sößle, 15,30 €

„Bauern-Ofenkartoffel“ 
Ofenkartoffel frisch aus dem Ofen gefüllt mit gebratenem Fleischkäse, leckerem Frischkäse-Dip dazu ein gebratenes Spiegelei an Salatbouquet, 12,80 €

„Herbstliches Filet“ 
gebratene Schweinefilet vom Grill mit herbstlichem Kürbis-Spinat Gemüse an einer pikantem Käsesößle mit duftendem Jasminreis, 15,60 €

Ebbes Sias 
„Süßes Beerle“ 
hausgemachte Himbeerschnitte, fein dekoriert, 4,90 €

Donnerstag, 11. Oktober 2018

Sonderkarte vom 12.10.18 - 18.10.18



EBBES GUADS

"Champignon-Lauchsüpple"
hausgemacht, mit knusprigen Speck-Chips, 4,90 €

"Göggele im Parmesan Mäntele"
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill im Parmesan-Ei-Mantel auf fruchtigem
Tomatensößle mit Spaghetti, 13,90 €

"Herbsturlaub"
frisches Seelachsfilet vom Grill mit mediterraner Tomaten-Oliven-Kruste überbacken
dazu ein feines Kräutersößle und lockerer Wildreis, 14,20 €

"Schwarzwurzel-Pfännle"
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit leckerem Winterspargel (Schwarzwurzel)
in einem kräftigen Käse-Sahnesößle und knusprig gebratenen Kroketten, 15,50 €


EBBES SIAS

"Süß in den Herbst"
hausgemachtes Panna Cotta mit hausgemachter Orangengrütze, 4,90 




Freitag, 5. Oktober 2018

Sonderkarte vom 05.10.18 - 11.10.18



EBBES GUADS

"Omas Tomatensüpple"
hausgemacht, fruchtiges Tomatensüpple mit leckeren Kräuterklößle, 4,90 €

"Ebbes vom Herbst"
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill an gebratenen, hausgemachten
Kürbisnocken dazu unser feines Pilzsoße, 13,90 €

"Herbstliche Sauerei"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken in Kürbispanade, dazu schmackhafte
Kürbisbandnudeln in feinem Sößle, 14,80 €

"Klassischer Tafelspitz"
Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an einem leichten Meerrettich-Sößle dazu
Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 15,50 €

EBBES SIAS

"Joghurt-Zwetschgen-Traum"
locker, luftige Joghurtcreme im Glas geschichtet mit Zwetschgen und
karamellisierten Nüssen, 4,90 €

Freitag, 28. September 2018

Sonderkarte vom 28.09.18 - 04.10.18



EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"
hausgemacht, fruchtiges Kürbissüpple mit gerösteten Kürbiskernen und
feinem Kürbiskern-Öl, 4,90 €

"Deftig und Lecker"
saftiges Rindergulasch, geschmort in einem schmackhaften Sößle, dazu
hausgemachte Semmelknödel, 13,90 €

"Gemütlicher Kürbis"
frisches Schweinefilet vom Grill mit Käsekruste an Rahmsoße, dazu
fruchtiges Kürbis-Broccoli-Gemüse und knusprige Kartoffel-Kroketten, 15,80 €

"Mediterraner Herbst"
frisches Lachsfilet vom Grill mit mediterranem Pfannengemüse und cremigem
Fetakäse, 15,50 €

EBBES SIAS

"Siase Mauldäschla"
hausgemachte, süße Maultaschen gefüllt mit Äpfel an Vanille-Sößle
bunt garniert, 4,90 €


Freitag, 21. September 2018

Sonderkarte vom 21.09.18 - 27.09.18


EBBES GUADS

"Cremesüpple vom Blumenkohl"
hausgemacht mit Speck-Chips, 4,90 €

"Kalbsleber Berliner Art"
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln
und feinem Trollinger-Bratensößle dazu goldgelb gebackene Bratkartöffele vom
Biohof Grieshaber, 14,90 €

"Herbstlich Lecker"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an hausgemachten Gnocchi mit Pesto, dazu
gebratene Blumenkohlröschen, 13,50 €

"Fisch trifft Gemüse"
frisches Kabeljau-Filet gedünstet im Gemüsesud an frischem Lauchgemüse und
Petersilien-Kartöffele, 14,20 €

EBBES SIAS

"Bunter Herbst"
hausgemachtes Zwetschgen-Tiramisu bunt garniert, 4,90 €


Freitag, 14. September 2018

Sonderkarte vom 14.09.18 - 20.09.18



EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, 4,90 €

"Saftige Schweinerei"
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit hausgemachten Spätzle,
unserem leckeren Bratensößle und frischem Brokkoli-Gemüse, 12,90 €

"Philip´s Cordon Bleu"
magerer Schweinerücken gefüllt mit Salami, Kochschinken und würzigem
Käse dazu Pommes Frites, 13,90 €

"Grüner Goggel"
Schnitzel, vom frischen Hähnchenbrust-Filet, vom Grill mit gebratenem
Gemüse der Saison und einem leichten Kräutersößle dazu 
Spinatspätzle, 13,50 €


EBBES SIAS

"Himmlischer Herbst"
süßer Pfannkuchen gefüllt mit karamellisierten Apfelspalten fein
garniert mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Freitag, 7. September 2018

Sonderkarte vom 07.09.18 - 13.09.18







EBBES GUADS


"Strobel´s Grillteller"
deftige Auswahl von verschiedenen Grillspezialitäten, knackige Wurst, deftiger
Schweinehals und ein feuriger Schaschlikspieß, dazu Grillsoßen und 
Pommes Frites, 15,90 €

"Herbstliche Schweinerei"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken "Natur" vom Grill, mit gebratenen
Speck-Waldpilzen und unserem leckeren Bratensößle dazu Kroketten, 14,80  €

"Aus dem Wasser"
frisches Zanderfilet vom Grill mit schmackhaften, in Butter gebratenen 
Kürbis-Nudeln dazu ein leichtes Sahnesößle, 15,80 €


EBBES SIAS

"Hallo Herbst"
Honig-Parfait mit lauwarmem Zwetschgen-Kompott fein garniert, 4,90 €









Freitag, 31. August 2018

Sonderkarte vom 31.8.-06.09.2018

Hauptgerichte:

Strobel´s Texas Burger
saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat und Zwiebeln versteckt im getoasteten Brötchen dazu Pommes Frites 13,50 €

"Ebbes Leichds"
große Ofenkartoffel vom Biohof Grieshaber gefüllt mit hausgemachtem Kräuterquark dazu frischer Räucherlachs und herrliches Salatbouquet 14,10 €

"Herbstliches Schwein"
Schweinemedaillons mit Kürbiskruste dazu feine Bandnudeln und unser leckeres Rahmsößle 15,90 €

Dessert:

Schwarzwald Becher
3 Babbele vom Vanille-, und Schokoladeneis mit süßen Kirschen und Sahne 4,90 €

Freitag, 24. August 2018

Sonderkarte vom 24.08.-30.08.2018

Hauptgerichte:

"Garnelen-Spinat Pfännle
frisches Garnelen und knackiges Gemüse im asiatischen Sößle und leckeren Nudeln 14,60 €

"Risotto mit Pfiff"
hausgemachtes cremiges Risotto mit frischen Pfifferlingen, dazu saftig gebratene
Hähnchenbrust vom Grill 13,50 €

"Sommersalat"
Bunte Mischung von Blattsalaten mit einer leichten Salatsoße dazu frische Nektarinen,
Mozzarella und italienischer Schinken 12,50 €

Dessert:

"Beeren-Schoko-Crumble"
Potpurri von heimischen Waldbeeren, gebacken mit Schoko-Crumble, dazu Vanilleeis 4,90 €



Donnerstag, 16. August 2018

Sonderkarte vom 17.08.18 - 23.08.18





EBBES GUADS


"Wirtshaus-Sülze"
hausgemachte Sülze vom mageren Rindertafelspitz mit Meerrettich-Sößle
dazu knackiges Salatbouquet und goldgelb gebratene Bratkartoffeln vom
Biohof Grieshaber, 13,20 €

"Pfiffiger Gockel"
Frisches Hähnchenbrustfilet auf dem Grill gebraten, in Pfifferling-Rahmsößle
dazu Kroketten, 13,50 €

"Kutscher-Spieß"
marinierte Streifen vom mageren Schweinerücken am Spieß gebraten dazu
hausgemachtes Tomaten-Paprika-Sößle und Pommes Frites, 14,10 €


EBBES SIAS

Brombeer-Joghurt Becher
Joghurt-Eis mit frischen Brombeeren versteckt unter Naturjoghurt mit
hausgemachtem Brombeer-Sößle, 4,90 €








Brombeer Joghurt Becher“4,90 €
Joghurt-Eis mit frischen Brombeeren versteckt unter Naturjoghurt mit 
hausgemachtem Brombeer-Sößle

Freitag, 10. August 2018

Sonderkarte vom 10.8.-16.8.2018

Hauptgerichte: 

"Strobel´s Grillteller"
verschiedene Grillspezialitäten com Grill mit einer Grilltomate, verschiedenen Dips und Pommes 15,90 € 

"Pfiffige Nudla"
gebratene Pfifferlinge in einem leichten Sahnesößle dazu Bandnudeln 13,50 € 

"Medaillons mit Pfiff"
gebratenes Schweinefilet vom Grill, mit frischen Pfifferlingen in der Pfanne geschwenkt, dazu Bandnudeln 16,10 € 

"Sommerlicher Lachs"
saftig gebratener Lachs vom Grill, auf sommerlichem Gemüsebeet dazu tomatisierter Reis 15,90 €

Dessert: 

"Beeren Zauber" 
luftige Creme-Schnitte mit frischen Beeren bunt garniert, dazu ein fruchtiges Sößle 4,90 € 

Freitag, 3. August 2018

Sonderkarte vom 03.08.18 - 09.08.18


EBBES GUADS

"Rostbraten Hubertus"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten
mit frischen, gebratenen Pfifferlingen, leckerem Bratensößle und dazu
knusprig, gebackene Rösti-Ecken, 19,80 €

"Pulled-Rib Burger"
Saftig mageres Pulled Pork in einem getoasteten Brötchen, knackigem
Salat, Zwiebeln, Tomaten und knusprigem Bacon dazu Pommes Frites, 14,90 €

"Ofenkartoffel mit Pfiff"
frische Ofenkartoffel vom Biohof Grieshaber mit frisch, gebratenen
Pfifferlingen an einem knackigem Salatbouquet, 13,90 €

EBBES SIAS

"Bananensplit"
Banane gefüllt mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €









Freitag, 27. Juli 2018

Sonderkarte vom 27.7.-2.8.18

Hauptgerichte: 

„Griechischer Burger“ 14,50 €
saftiges Rindfleisch in einem getoasteten Brötchen, knackigem Salat, Zwiebeln, knusprigen Bacon und einem Frischkäsesößle dazu wilde Kartoffeln 

„Spanisches Rind" 18,90 €
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf dem Grill gebraten, dazu herzhaft, mediterraner Kartoffelspieß und feuriger Tomatendip 

„Herzhaft aus dem dem Meer“ 15,50 €
gebratenes Fischfilet vom Grill, dazu Tagliatelle mit Schiken und frischem Parmesan in einer leichten Tomatensoße 

Dessert: 

„prickelnde Verführung“ 4,90 €
leckerer Schokopfannkuchen gefüllt mit einer Macadamiacreme auf einer feinen Vanillesoße, garniert mit karamellisierten Nüssen und frischen Beeren

Freitag, 20. Juli 2018

Sonderkarte vom 20.07.18 bis 26.07.18





EBBES GUADS


"Spare-Rips"
frische Spare-Rips mariniert, vom Grill mit hausgemachtem Barbecue-Sößle,
Krautsalat und Pommes Frites, 17,20 €

"Chicken-Rösti-Burger"
getoastetes Burgerbrötchen belegt mit saftigem Hähnchenbrust-Filet, goldgelb
gebackenem Rösti, knackigem Salat, würzigem Käse und hausgemachtem
Honigsößle dazu Pommes Frites, 13,90 €

"Grüner Gockel"
Spinat-Omelette gefüllt mit knackigem Blattsalat dazu gebratenen Hähnchenbrust
vom Grill mit hausgemachtem Basilikumpesto, 13,10 €

"Panierter Fisch"
frisches Seelachsfilet paniert vom Grill mit einem Berg schwäbischem Kartoffelsalat
und hausgemachtem Remouladen-Sölle, 12,90 €



EBBES SIAS

"Sommerliches Mousse"
hausgemachtes, leichtes Buttermilch-Mousse garniert mit frischen Waldbeeren, 4,90 €







Donnerstag, 12. Juli 2018

Sonderkarte vom 13.07.-19.07.2018

Hauptgerichte: 

"Italian Burger"
saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, frischen Tomaten, knackigem Ruccola, Zwiebeln und Frischkäsecream dazu Pommes Frites 13,50 €

"Gockel am Stöckle"
Hänchen-Gemüse Spieß vom Grill, mit dampfender Ofenkartoffel dazu hausgemachter 
Sourcreamdip und Salatbouquet 12,90 €

"Salat rot weiß"
eine Mischung von Blattsalat und knackigem Salatgemüse, schwäbischem Kartoffelsalat 
dazu Mozzarella Stick und Tomaten-Basilikumdip 12,90 €

"Asiatischer Lachs"
frisches Lachssteak vom Grill mit gebratenem Gemüse und einer Soya-Teriakysoße, 
dazu Mi Nudeln 15,90 € 

"Ben´s Special Burger"
saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, Ketchup und Mayo extra, 
dazu Pommes Frites 5,50 €


Dessert: 

Stephan´s Lust und Laune Dessert“4,90 €
lassen Sie sich von drei leckeren Köstlichkeiten garniert mit frischem Obst
überraschen 

Montag, 25. Juni 2018

Urlaub von 25.06.18 - 09.07.18






Liebe Gäste,



wir gönnen unserem Personal ein paar Tage Ruhe und
haben deshalb von




Montag den 25.06.18

bis

Montag den 09.07.18



wegen Urlaub geschlossen.



Ab dem 10.07.18 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.



Herzliche Grüße Ihr Team von

Strobel´s Wirtshaus