Unsere Sonderkarte vom 01.08.2014 - 07.08.2014

Frisches Lammkotelett
vom Grill, mariniert mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch mit Speckbohnen
dazu hausgemachtes Kartoffelgratin, 17,90 €

Hirschragout
aus heimischem Wald, mit leckeren "national" Nudeln und Preiselbeeren, 17,50 €

Roullade vom Putenbrustfilet
gefüllt mit Spinat und Schwarzwälder-Schinken mit Senfsößle und
Salzkartoffeln, 14,10 €

Hamburger
aus frischem Rinderhack, mit knackigem Salat, Essiggurke, Ketchup
und Mayonnaise dazu Pommes Frites, 10,90 €

Spahetti
mit Chili-Garnelen (geschält), Kirschtomaten und frischen Kräutern, 13,50 €

Nachtisch

Hausgemachtes Vanille-Parfait
mit frischem Pflaumenkompott aus dem heimischen Garten
und Früchtegarnitur, 4,70 €


Aktionsbier

Engel Kellerbier dunkel
untergärig, unfiltriert, naturtrüb              klein  2,50 €          groß      3,20 €

Unsere Sonderkarte vom 24.07.2014 - 30.07.2014

Saltimbocca
vom Hähnchenbrustfilet mit luftgetrocknetem Schinken und frischem
Salbei, dazu gebratene Gnocchi und frisches Brokkoli-Gemüse, 12,70 €

Barberie-Entenbrust
rosa gebratene Entenbrust mit leckerem Portwein-Kirschsößle und
Herzoginnen-Kartöffele, 13,20 €

Frisches Lachsforellen-Filet
vom Grill mit Rosmarin-Kartöffele und fruchtiger Tomatensoße, 12,90 €

Frischer Rehrücken aus heimischem Wald
vom Grill mit frischen Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle, 19,80

Salat "Pfiff"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und frischen, gebratenen Pfifferlingen, 12,50 €

Nachtisch

Bananen-Split
Banane, Vanille- und Schoko-Eis und Sahne, 4,70 €

Aktionsbier

Engel Kellerbier dunkel
untergärig, unfiltriert, naturtrüb                    klein      2,50 €
                                                                      groß       3,20 €

Unsere Sonderkarte vom 18.07.2014 - 24.07.2014

Gulasch
deftiges Rindergulasch mit Spätzle, 9,90 €

Streifen vom Hähnchenbrustfilet
fein gewürzt mit gebratenen Champignons dazu eine Ofenkartoffel mit
hausgemachtem Kräuterquark an Salatbouquet, 10,80 €

St. Petersfisch
vom Grill auf Lauchgemüse mit Petersilien-Kartöffele, 12,60 €

Schaschlik-Spieß
vom mageren Schweinerücken mit Djuvec-Reis, 12,50 €

Hähnchenbrustfilet vom Grill
ummantelt mit Schwarzwälder-Schinken dazu leckeres
Pfifferlings-Risotto, 12,90 €

Nachtisch

Hausgemachtes Quark-Mousse
im Glas mit Hagenbutten-Gelee, 4,70 €

Unser Aktionsbier

Engel Kellerbier dunkel                   klein       2,50 €
                                                            groß        3,20 €

Unsere Sonderkarte vom 11.07.14 - 17.07.14

Rostbraten "Hubertus"
Scheibe vom gereiften Roastbeef mit frischen, gebratenen Pfifferlingen und Zwiebeln
dazu Rösti-Ecken auf unserem hausgemachten Trollingerbratensößle, 18,90 €

Sülze vom Tafelspitz
hausgemachte Sülze vom Tafelspitz mit goldgelb, gebackenen Bratkartöffele an
Salatbouquet mit Radieschen-Vinaigrette, 13,20 €

Matjes
nach "Hausfrauen Art" mit Petersilien-Kartöffele und Salatbouquet, 12,60 €

Fischpfanne
vom Seelachs- und Zanderfilet auf Ratatouillegemüse und Reis, 12,50 €

Gulasch
deftiger Rindergulasch dazu Spätzle, 9,90 €

Salat "Maya"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und frischem Hähnchenbrustfilet vom Grill im
Sesam-Kokos-Mantel, 11,50 €

Nachtisch

Mascarpone-Mousse
auf Heidelbeerspiegel und Obstgarnitur, 4,70 €

Sonderkarte vom 04.07.2014 - 10.07.2014

Rostbraten "Hubertus"
Scheibe vom gereiften Roastbeef mit frischen, gebratenen Pfifferlingen und
Zwiebeln dazu Rösti-Ecken auf unserem hausgemachten Trollingerbratensößle, 18,90 €

Tellersülze
hausgemachte Tafelspitzsülze mit goldgelb gebackenen Bratkartöffele an
Salatbouquet mit Radieschen-Vinaigrette, 13,20 €

Matjes
nach "Hausfrauen Art" mit Petersilien-Kartöffele und Salatbouquet, 12,60 €

Salat mit Mozzarella-Sticks
eine Mischung von Blattsalaten und hausgemachtem Tomaten-Salsa-Dip, 12,50 €

"Stephan´s marinieter Maultaschensalat
mit Tomaten und Gurkenwürfel auf einer Mischung von Blattsalaten, 9,90 €

Nachtisch

Triologie von der dunlen Schokolade
(Mousse, Parfait und mal schauen :)), 4,70 €