Donnerstag, 31. Oktober 2019

Sonderkarte vom 01.11.19 - 07.11.19


Ebbes Guads


„Kübiscreme-Süpple“  
hausgemacht, verfeinert mit Kürbiskern-Öl und Kürbiskernen, 4,90 €

„Herbstlicher Fisch“ 
frisches Zanderfilet vom Grill mit Schmortomaten an Zitronen-Kapern-Butter und leckeren 
Salzkartöffele, 16,20 €

„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinefilet-Medaillons an hausgemachtem Estragon-Sößle mit gebackenem Kürbis-Zucchini-Gemüse und knusprigem Kürbiskern-Reis, 16,50 € 

„Vegetarisches Gulasch“ 
mit Tomate und Paprika in einem leckeren Sößle mit Spiegelei garniert dazu frischem 
Bauernbrot, 12,50 €

Ebbes Sias 
„Süßer Herbst“ 
hausgemachter Cranberry Pfannkuchen gefüllt mit leckerer Joghurtcreme, 4,90 €

Freitag, 25. Oktober 2019

Sonderkarte vom 25.10.19 - 31.10.19


Ebbes Guads

„Rinderkraftbrühe mit Markklößle“  
hausgemacht, 4,90 €

„Fernöstlicher Herbst“
rosa gebratene Entenbrust mit gebratenem asiatischem Gemüse an Orangen-Sojasößle und duftendem Jasminreis, 16,20 €

„Lammtopf“ 
deftiger Lammeintopf in würzigem Thymiansößle, frischem Bohnengemüse und Kartoffelwürfel, 13,90 € 

„Vegetarisches Pilzvergnügen“ 
in der Pfanne geschwenkte Gnocci mit frischen Waldpilzen an einem leckeren Weißweinsößle und mit mit Schwabenstolz garniert, 11,90 €

Ebbes Sias 

„Lila Herbst“ 
hausgemachtes Vanille Pana Cotta an frischem
Zwetschgenkompott, 4,90 €

Freitag, 18. Oktober 2019

Sonderkarte vom 18.10.19 - 24.101.19



Ebbes Guads

"Blumenkohl-Cremesüpple“
hausgemacht, mit Speck und Croutons (auch vegetarisch möglich), 4,90 €

„Opa´s Leibspeise“
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit frischem Rosenkohlgemüse und goldgelb gebackenen Kroketten an unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle, 13,90 €

„Vegetarisch lecker“
Zucchinischiffchen gefüllt mit allerlei Gemüse und Schafskäse an einem fruchtigen Tomatensößle und leckerem Wildreis, 11,90 €

„Fisch unter der Haube“
frisches Zanderfilet mit einer feinen Kürbiskruste überbacken an einem Lauch-Dillsößle dazu Salzkartöffele, 16,90 €

Ebbes Sias

„Schokotraum“
Zweierlei von der Schokolade mit frischen Beeren
garniert, 4,90 €


Freitag, 11. Oktober 2019

Sonderkarte vom 11.10.-17.10.19

Hauptgerichte:


Wilder Herbst“ 
Geschnetzeltes vom Wildschwein in feinem Rahmsößle dazu gebratene
Kräutersaitlinge, Paprikagemüse und goldgelb gebackene Rösti-Ecken 16,90 €


Vegi-Schwabe“
Maultaschen mit Spinat-Frischkäsefüllung in der Pfanne geschwenkt, dazu
Blattspinat und Kirschtomaten mit einem Käsesößle und frischem Parmesan 11,90 €

Herbstliches Filet“
gebratenes Schweinefilet mit cremigem Kürbisrisotto und in der Pfanne
geschwenkten Austernpilze 16,20 €


Dessert: 


Cremige Verführung“
hausgemachte Joghurtcreme mit Butterscotch-Sößle und frischen Beeren 4,90 €