Freitag, 21. Juni 2019

Sonderkarte vom 21.06.19 - 27.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“  
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu
Pommes Frites, 14,40 €

„Schwäbisches Fischfilet"
Frisches Seelachsfilet paniert mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat und schmackhaftem Remouladensößle, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Pfirsich Melba“ 
Pfirsichspalten, Himbeer-Sößle und Vanille-Eis
mit Sahne, 4,90 €

Freitag, 14. Juni 2019

Sonderkarte vom 14.06.19 - 20.06.19


Ebbes Guads



Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Heringsfilets mit hausgemachtem Hausfrauen-Sößle dazu
Petersilien-Kartöffele und ein knackiges Salatbouquet, 14,90 €

Power RInd“ 
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf knackig,
gebratenem Sommergemüse und dazu frisch aus dem Ofen eine
Ofenkartoffel mit Paprikadip, 19,80 €




Ebbes Sias 


Schoko-Mango-Traum“
hausgemachtes Schokoküchle mit fruchtigem Mango-Eis und Mango-Sahne, 4,90 €


Freitag, 7. Juni 2019

Sonderkarte vom 07.06.19 - 13.06.19

Ebbes Guads

„Knusper Göggele“  
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill im Kornflakes-Mantel dazu gebratenes Asia-Gemüse, leicht pikantes Sweet-Chilli-Sößle und duftender Jasminreis, 13,80 € 

„Strobel´s Doppeldecker“ 
getoastetes Brötchen belegt mit zwei saftig, gebratenen Rindfleisch-Patties würzigem Käse, knackigem Salat, Tomaten, Speck und zweierlei Sößle dazu wilde Kartoffeln und Sourecreme-Dip, 16,90 €

„Leicht und Lecker“  
frisch gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und leckerem Räucherlachs an einem knackigem Salatbouquet, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Holunder Traum“ 
hausgemachtes Holunder-Parfait mit frischen Erdbeeren fein garniert, 4,90 €

Freitag, 31. Mai 2019

Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Strobel´s Texas Burger“ 
Saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen dazu
Pommes Frites, 13,50 €
„Mai-Scholle“ 
frisches Schollenfilet vom Grill auf frischem Frühlingsgemüse aus dem Wurzelsud dazu
Bandnudeln, 16,80 €

Ebbes Sias 
„Joghurt-Keks Traum“ 
hausgemachte Joghurt-Creme mit leckerem Beerenragout und knusprigen Oreokeksen, 4,90 €

Freitag, 24. Mai 2019

Sonderkarte vom 24.05.19 - 30.05.19

Ebbes Guads

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €
„Würziges Meer“ 
frisches Seelachsfilet vom Grill mit frischem Bruchsaler Spargel, einem würzigen Speck-Käse-Sößle und knusprig gebackene Rösti-Ecken, 17,10 €
„Vitaler Frühling“  
Frisches Gemüse am Spieß auf dem Grill gebraten mit einer gebackenen Ofenkartoffel, hausgemachtem Sourcreme-Dip und ein knackiges Salatbouquet, 12,90 €
Ebbes Sias 
„Vanille-Traum“ 
hausgemachtes Vanille-Mousse mit frischen Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies, 4,90 €

Freitag, 17. Mai 2019

Sonderkarte vom 17.5.-24.5.19

Suppe:

Spargelcreme-Süpple“ 4,90 €
hausgemacht, mit Frühlingslauch und Käse-Croutons 

Hauptgerichte:

Spargel-Omlette“ 13,80 €
frischer Bruchsaler Spargel versteckt im luftigen Kräuteromlette dazu Hollandaise und 
Salatbouquet

Kaiserliches Duett“ 19,10 €
gebratene Schweinemedaillons vom Grill auf einem Duett auf Kaisergemüse dazu 
knusprige Kroketten und ein leichtes Sahnesößle 

Frühlingsgöggele“ 11.90 €
gebratene Tranchen vom Hähnchen mit frischem Frühlingsgemüse, mit duftendem 
Jasminreis und einem Paprikasößle 


Dessert: 


Hausgeamchtes Nuss-Nougat Parfait“4,90 €


mit frischen Erdbeeren 

Freitag, 10. Mai 2019

Sonderkarte vom 10.05.- bis 17.05.2019


Suppe: 

Spargelcreme-Süpple“
hausgemacht, mit Räucherlachs 4,90 €


Hauptgerichte: 

Kaiser Rumpsteak“ 
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.)auf der Grillplatte 
rosa gebraten, mit frischem Bruchsaler Spargel einer leichten Hollandaise und 
in der Pfanne goldgelb gebackenen Rosmarin-Karöffele 23,50 €

Göggele mit Spargel“
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit frischem Spargel-Erbsen Ragout in 
leichtem Kräuter-Sahnesößle und duftendem Wildreis 13,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Spargel“ 
mit gebratenen Pilzen in herrlichem Estragon-Rahm-Sößle, frischem 
Bruchsaler Spargel und knusprig gebackenen Kroketten 19,50 €


Dessert: 

Frühlings-Dessert“ 
Vanille Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren und knusprigem


Kürbiskern-Crumble 4,90 €