Ebbes Glads
"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €
"Spargel im Schlafrock"
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
"Schnitzel trifft Spargel"
panierte Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem deutschem
Spargel, Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Sauce Hollandaise, 19,20 €
"Leichter Fisch"
gebratenes Mai-Schollenfilet vom Grill, dazu Spaghetti mit Karotten, Schafskäse
und Semsam aus dem Wurzelsud, 16,80 €
"Rumpsteak Strindberg"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit einer Senf-Zwiebel-Kruste
dazu eine Ofenkartoffel mit Frühlings-Gemüsequark, 19,50 €
Ebbes Sias
"Leichte Erfrischung"
Honig-Parfait mit Rhabarber und karamellierten Cashew-Kernen, 4,90 €