Suppe:
Kürbiscremesüpple
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 4,90 €
Hauptgerichte:
„Gulasch“
saftiges Gulasch vom Rind, in leckerem Sößle geschmort, dazu hausgemachte Spätzle 11,50 €
„Zigeuner Schitzel“
Schnitzel vom mageren Schweinerücken, Natur gebraten, mit rezentem Zigeunersäßle und Pommes 12,90 €
„Rotbarschfilt“
vom Grill, mit marktfrischem Kartoffel-Zucchinigemüse in der Pfanne mit Butter geschwenkt 15,30 €
Dessert:
„Dreierlei vom Äfele“
Apfeleis, Apfelmaultäschle und Apfelküchle mit Sahne 4,90 €
Donnerstag, 26. Oktober 2017
Donnerstag, 19. Oktober 2017
Sonderkarte vom 20.10.17 - 26.10.17
hausgemacht, mit Speckchips garniert, 4,90 €
"Sonndags Essa"
gemischter Braten vom Schwein und Rind, frisch aus dem Ofen, an Trollinger-
bratensößle mit Karotten-Gemüse und hausgemachten Semmelknödel, 12,90 €
"Jägerschnitzel"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken natur gebraten, mit leckerem Pilzsößle
und hausgemachten Spätzle, 12,10 €
"Schöner Herbst"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit cremigem, haugemachtem
Kürbis-Risotto, 11,90 €
Ebbes Sias
"Zwetschge"
Zwetschgenmousse hausgemacht, raffiniert garniert, 4,90 €
Sonntag, 15. Oktober 2017
Sonderkarte vom 13.10. - 19.10.2017
Pilz-Lauch Süpple, 4,90 €
Freitag, 6. Oktober 2017
Sonderkarte vom 06.10. - 12.10.2017
Suppe
Kohlrabi-Paprika Süpple
hausgemacht, 4,90 €
Hauptgerichte:
"Kalbsleber Berliner Art"
frisch vom Grill, mit Apfelringen und gerösteten Zwiebeln, dazu ein Trollingerbratensößle
und goldgelb, gebackene Bratkartöffele vom Biohof Grieshaber, 14,50 €
"Herbsliches Rind"
Scheibe vom gereiften, argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte rosa gebraten,
dazu ein knackig gegartes Dinkelrisotto mit Rosenkohl und Möhren, 19,30 €
"Kürbis-Schollen-Pfanne"
frisches Schollenfilet im Wurzelsud gedünstet, dazu herrliches Kürbis-Karottengemüse
und Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 15,30 €
Ebbes Sias
"Mohn-Holunderblüten Panna Cotta"
hausgemacht, mit Sauerkirschen, 4,90 €
Kohlrabi-Paprika Süpple
hausgemacht, 4,90 €
Hauptgerichte:
"Kalbsleber Berliner Art"
frisch vom Grill, mit Apfelringen und gerösteten Zwiebeln, dazu ein Trollingerbratensößle
und goldgelb, gebackene Bratkartöffele vom Biohof Grieshaber, 14,50 €
"Herbsliches Rind"
Scheibe vom gereiften, argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte rosa gebraten,
dazu ein knackig gegartes Dinkelrisotto mit Rosenkohl und Möhren, 19,30 €
"Kürbis-Schollen-Pfanne"
frisches Schollenfilet im Wurzelsud gedünstet, dazu herrliches Kürbis-Karottengemüse
und Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 15,30 €
Ebbes Sias
"Mohn-Holunderblüten Panna Cotta"
hausgemacht, mit Sauerkirschen, 4,90 €
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