Sonderkarte vom 26.04.19 - 02.05.19

Ebbes Guads

Spargelcreme-Süpple 
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

„Schnitzel trifft Spargel“  
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu neue Kartöffele und Hollandaise, 16,20 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Asiatischer Frühling“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an knackigem Asiagemüse in einem schmackhaftem Sößle geschwenkt dazu duftender Reis, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Luftig und Süß“
hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 12.04.19 - 18.04.19

Ebbes Guads

„Fisch mit Kaisergemüse“

frisches Rotbarschfilet vom Grill, auf grünem Spargelbett mit Kirschtomaten, würziger Bärlauchbutter und schmackhaften Petersilien-Kartöffele, 17,50 €

„Frühlingserwachen aus der Pfanne“

gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill auf knackigem Pfannengemüse serviert an einem leichten Zitronensößle dazu Dinkelreis, 13,70 €

„Schnitzel pikant“

magere Schweineschnitzel natur gebraten, mit frischem Paprika-Tomatengemüse dazu ein würzig, pikantes Tomatensößle und Pommes Frites, 14,30 €

Ebbes Sias

„Süß und Lecker“

Vanille-Creme mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott, hausgemacht fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 05.04.19 - 11.04.19

Ebbes Guads

„Grandioser Seelachs“ 
frisches Seelachsfilet unter einer Parmesan-Kapern-Haube auf einem Spinat-Beet mit leichtem Pommery-Senf-Sößle dazu Salzkartöffele, 15,10 €

„Würzige Schweinerei“ 
Gebratene Schweinemedaillons überbacken mit einer Speck-Zwiebel-Krone an einem würzigen Pfefferrahm-Sößle und knusprig, gebackenen Kroketten, 15,50 €

„Garten Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit einer schmackhaften Honig-Thymian Soße und lockerem Gemüsereis, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Rhabarber Hörnle“ 
hausgemacht, Blätterteig-Hörnle gefüllt mit Rhabarbermus und Vanille-Sößle, 4,90 €