Freitag, 28. Juli 2017

Sonderkarte vom 28.07. - 03.08.17

Suppe:
Gurken-Kaltschale
kaltes Gurkensüpple verfeinert mit einem Klecks Schmand und Dill, 4,90 €

Hauptspeisa:
"Zanderfilet mit Pfiff-Risotto"
frisches Zanderfilet vom Grill, im Speckmantel mit hausgemachtem, cremigem
Pfifferling-Risotto, 15,90 €

Schweinekotelett trifft auf Gemüse
Schweinekotelett mit gebratenem Gemüespieß dazu eine Ofenkartoffel,
hausgemachtem Kräuterquark und Kräuterbutter, 14,80 €

"Schwiff"
Schweinefilet vom Grill mit in Butter geschwenkten frischen Pfifferlingen im
Sahnesößle dazu Tagliatelle, 15,80 €

"Hawaii-Burger"
paniertes Hähnchenschnitzel im Knuspermantel versteckt, im getoasteten
Sesambrötchen mit Ananas, Speck, knackigem Salat und hausgemachtem
Cocktailsößle dazu Salatbouquet, 14,50 €


Ebbes Sias:
Pfannkucha
mit lauwarmen Schattenmorellen gefüllt dazu Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €
 

 

 

Donnerstag, 20. Juli 2017

Sonderkarte vom 21.07.-27.07.17

Hauptgericht:

"Rostbraten Hubertus"
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatte gebraten,
dazu frische Pfifferlinge in der Pfanne geschwenkt, goldgelb gebackene Rösti-Ecken und einem Bratensößle 19,80 €

"BBQ-Burger"
saftiges Rindfleisch, mit knackigem Salat, frischen Tomaten, karamellisierten Zwiebeln, würzigem Emmentaler, Essiggürkle und Speck und unserem hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen, dazu Pommes Frites 13,90 €

"Salat mit Pfiff"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat und frischen Pfifferlingen in der Pfanne geschwenkt (vegetarisch) 11,80 €

"Frisches Seelachsfilet"
vom Grill, auf Gemüseragout und Bandnudeln dazu ein fruchtiges Tomatensößle 14,90 €

Dessert:

"Dreierlei von der Kirsche"
hausgemachtes Kirschmousse, Kirsch-Eis vereinen sich mit Kirschgrütze 4,90 €
 


 

Freitag, 14. Juli 2017

Sonderkarte vom 14.07.-20.07.2017

Hauptgerichte:

"Göggelesbruschd vom Grill"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit in Butter geschwenkten Salbei-Parmesan Gnocchi, dazu ein fruchtiges Tomatensößle 12,90 €

"Wilder Philip"
Philips Cordon-Bleu, panierter Schweinerücken gefüllt mit herzhafter Salami,
saftigem gekochten Schinken und würzigem Käse, dazu wilde Kartoffeln 13,90 €

"Chicken-Rösti Burger"
gestoastes Brugerbrötchen belegt mit saftigem Hähnchenbrustfilet, goldgelb gebackenem Rösti, knackigem Salat, würzigem Käse und hausgemachtem Honigsößle, dazu Pommes Frites 12,20 €

"Sommerlicher Fisch-Garnelen Eintopf"
frisches gebratenes Fischfilet und Garnelen treffen auf knackiges marktfrisches Gemüse in einem pikantem Currysößle und duftendem Jasminreis 17,50 €

Dessert:

"Buttermilch Pana-Cotta"
hausgemacht, mit frischen Mangos 4,90 €