Ebbes Guads
Donnerstag, 30. November 2017
Sonderkarte vom 01.12.17 - 07.12.17
Ebbes Guads
Donnerstag, 23. November 2017
Sonderkarte vom 24.11.-01.12.17
Hauptgerichte:
Forella
Süpple 4,90 €
hausgemachtes,
geschäumtes Süpple von der Räucherforelle dazu
ein
Stück Toast mit herrlichem Forellenfleisch und wilden Kräutern
„Zart
geschmorte Gänsekeule“ 18,50 €
frisch
aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem
Apfelrotkraut
und Bratapfel
„Zart
geschmorte Gänsebrust“ 19,50 €
frisch
aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem
Apfelrotkraut
und Bratapfel
„Filet-Pfännle“ 16,50
€
Schweinefilet
vom Grill mit in der Pfanne geschwenktem Gemüse und frischen
Pilzen
dazu feiner Jasminreis und ein leckeres Rahmsößle
„Zanderfilet“ 17,50
€
frisch vom Grill, mit in Butter
geschwenkten Salbei-Tagliatelle und einem leichten Weißweinsößle
Dessert:
„Weißer
Schokotraum“ 4,90 €
mit
Joghurt verfeinert, dazu herrliche Orangenfilets und Granatapfel
Donnerstag, 16. November 2017
Sonderkarte vom 17.11.17 - 23.11.17
Mohnschnitte an Vanille-Birne
mit Punschgrumble, 4,90 €
Donnerstag, 9. November 2017
Sonderkarte vom 10.11.17 - 16.11.17
Feines Maronencreme Süpple mit Prosciutto
hausgemacht, 4,90 €
"Herbst Zander"
gebratenes Zanderfilet vom Grill auf Riesling-Sauerkraut, einem leichten
Sahnesößle und Linsen-Karottengemüse, 17,50 €
"Zart geschmorte Gänsekeule"
frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem
Apfelrotkraut und Bratapfel, 18,50 €
"Zart geschmorte Gänsebrust"
frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem
Apfelrotkraut und Bratapfel, 19,50 €
"Roastbeef unter der Haube"
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte
gebraten unter einem herzhaften Speck-Zwiebelhäuble, dazu Kroketten und
unser hausgemachtes Trollinger-Bratensößle, 19,10 €
Ebbes Sias
Bratapfel mit leckerem Vanille-Sößle, 4,90 €
Donnerstag, 2. November 2017
Sondekarte vom 03.11.17 - 09.11.17
Ebbes Guads
Süßkartoffel Süpple mit Sesam
mit Sesam, hausgemacht, 4,90 €
"Himbeer-Quark-Traum"
Himbeermark geschichtet mit leckerer Quarkcreme, 4,90 €
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