Sonderkarte vom 29.09-.05.10.17

Süpple:

Kürbiscremesüpple
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernö, 4,90 €

Hauptgerichte:

"Wirtshaus Haxn"
knusprige Schweinshaxe, frisch aus dem Ofen mit hausgemachten Semmelknödeln,
Krautsalat und einem leckeren Dunkelbiersößle, 12,90 €

"Kürbis-Gulasch"
saftiges Kalbsfleisch trifft auf fruchtigen Hokkaido Kürbis in feinem Sößle geschmort, dazu Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 14,20 €

"Schwarzwurzel Pfännle"
gebratene Medaillons vom Schweinefilet dazu Schwarzwurzelgemüse und
Kroketten mit herrlichem Käsesößle, 15,10 €

Dessert:

"Hergottsbscheißerle auf die süße Art"
hausgemachte, warme Apfelmaultäschle mit Vanillesößle,  4,90 €

 

 

 

 

         

Sonderkarte vom 22.09.-29.09.2017

Suppe:

Kürbiscremesüpple"
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 4,90 €

Hauptgerichte:

"Wald und Wisenrind"
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatte rosa gebraten,
mit frischen Waldpilzen, goldgelb gebackenen Rösti-Ecken und feinem Trollingerbratensößle 19,80 €

"Schwäbischer Sauerbarten"
aus dem Rinderbug mit leckerem Sößle, duftendem Apfelkohl und hausgemachten Semmelknödeln 14,80 €

"Kürbiseintopf mit Huhn"
herrlicher Kürbiseintopf mit frischem Gemüse und Hähnchen, dazu Bandnudeln und ein leichtes Kerbelsößle 11,80 €

Dessert:

"Schoko-Genuss"
hausgemachtes, lauwarmes Schokoküchlein mit Kirschgrütze und Sahne 4,90 €

 

         

Sonderkarte vom 15.09.17 - 21.09.17Ebbes Guads

 

Ebbes Guads

 

 

 

Kürbiscremesüpple
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, 4,90 €

 

"Rinderroulade nach Oma´s Art"
geschmorte Rinderroulade wie bei Großmutter gefüllt mit Essiggürkle, Zwiebeln
und Speck, leckerem Apfelrotkraut und hausgemachten Spätzle, 14,70 €

"Göggelesbruscht im Knuschpermantel"
paniertes Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel, dazu in der Pfanne geschwenktes

Kartoffel-Kürbisgemüse mit Petersilienwurzel und leichtem Orangensößle, 13,50 € 

"Schweineschnitzel Natur"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken auf dem Grill natur gebraten, mit einer
gratinierten Tomaten-Ricotta Paprika dazu lockerer Reis an einem Paprikasößle, 14,90 €

                                                                           

                                                                  Ebbes Sias

 

"Herbstlich lecker"

Mascarpone-Mousse mit hausgemachtem Zwetschgenkompott, 4,90 €

 

 

         

 

Sonderkarte vom 08.09.-14.09.17

Hauptgerichte:

"Aus dem Wurzelsud"
Tranchen vom Tafelspitz, frisch aus dem Wurzelsud, mit einem feinen Meerrettichsößle dazu Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber 13,50 €

"Medaillons vom Grill"
saftiges Schweinefilet vom Grill mit in Butter geschwenkten Gnocchi und Kürbisgemüse 14,90 €

"Lachsfilet unter der Haube"
frisches Lachsfilet unter der Kürbishaube mit einem leichten Zitronensößle, dazu Bandnudeln 15,90 €

Dessert:

"Zwetschgen-Crumble"
hausgemacht, mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

 

Sonderkarte vom 01.09-.08.09.2017

"Rotbarschfilet"
vom Grill, mit Erbsen-Schalottengemüse, hausgemachtem Basilikumsößle und Reis 15,50 €

"Texas-Burger"
saftiges Rindfleisch, mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachtem Sößle, versteckt im getoasteten Brötchen, dazu Pommes Frites 12,90 €


"Sommerliche Göggelesbruschd"
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit Blumenkohl-Kichererbsen Currygemüse, dazu Kartoffeln vom Biohof Grieshaber 13,20 €

Dessert:

"Süßes Rostbrätle"
Schokoboden mit hausgemachten süßen Spätzle, Apfelraspeln und herrlichem Kirschsößle 4,90 €