Freitag, 26. Oktober 2018

Sonderkarte vom 26.10.18 - 01.11.18


EBBES GUADS


Gmiassüpple“ 
hausgemacht, mit Karotten und Zuckerschoten, 4,90 €


Filet-Geschnetzeltes“ 
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in feinem Pilzsößle mit knusprig 
gebackenen Kartoffel-Röstiecken, 15,30 €

Oma´s Leibspeise“ 
schwäbischer Sauerbraten vom mageren Rindertafelspitz mit gebratenen
Serviettenknödeln und schmackhaftem Sößle, 13,50 €

Herbstliches Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrust-Filet vom Grill an leckerem Rahmsößle mit 
karamellisierter Apfel-Nuß-Haube und Bandnudeln, 12,60 €

EBBES SIAS


Apfelstrudel“
hausgemacht, mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €


Freitag, 19. Oktober 2018

Sonderkarte vom 19.10.18 - 25.10.18



Ebbes Guads

„Oma´s Kartoffelsupp“  
hausgemacht, 4,90 €

„Lachs unter der Haube“ 
frisches Lachsfilet vom Grill unter einer leckeren Kartoffelhaube an herbstlichem Gemüse mit Steckrüben und Karotten und feinem Kresse-Sößle, 15,30 €

„Bauern-Ofenkartoffel“ 
Ofenkartoffel frisch aus dem Ofen gefüllt mit gebratenem Fleischkäse, leckerem Frischkäse-Dip dazu ein gebratenes Spiegelei an Salatbouquet, 12,80 €

„Herbstliches Filet“ 
gebratene Schweinefilet vom Grill mit herbstlichem Kürbis-Spinat Gemüse an einer pikantem Käsesößle mit duftendem Jasminreis, 15,60 €

Ebbes Sias 
„Süßes Beerle“ 
hausgemachte Himbeerschnitte, fein dekoriert, 4,90 €

Donnerstag, 11. Oktober 2018

Sonderkarte vom 12.10.18 - 18.10.18



EBBES GUADS

"Champignon-Lauchsüpple"
hausgemacht, mit knusprigen Speck-Chips, 4,90 €

"Göggele im Parmesan Mäntele"
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill im Parmesan-Ei-Mantel auf fruchtigem
Tomatensößle mit Spaghetti, 13,90 €

"Herbsturlaub"
frisches Seelachsfilet vom Grill mit mediterraner Tomaten-Oliven-Kruste überbacken
dazu ein feines Kräutersößle und lockerer Wildreis, 14,20 €

"Schwarzwurzel-Pfännle"
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit leckerem Winterspargel (Schwarzwurzel)
in einem kräftigen Käse-Sahnesößle und knusprig gebratenen Kroketten, 15,50 €


EBBES SIAS

"Süß in den Herbst"
hausgemachtes Panna Cotta mit hausgemachter Orangengrütze, 4,90 




Freitag, 5. Oktober 2018

Sonderkarte vom 05.10.18 - 11.10.18



EBBES GUADS

"Omas Tomatensüpple"
hausgemacht, fruchtiges Tomatensüpple mit leckeren Kräuterklößle, 4,90 €

"Ebbes vom Herbst"
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill an gebratenen, hausgemachten
Kürbisnocken dazu unser feines Pilzsoße, 13,90 €

"Herbstliche Sauerei"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken in Kürbispanade, dazu schmackhafte
Kürbisbandnudeln in feinem Sößle, 14,80 €

"Klassischer Tafelspitz"
Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an einem leichten Meerrettich-Sößle dazu
Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 15,50 €

EBBES SIAS

"Joghurt-Zwetschgen-Traum"
locker, luftige Joghurtcreme im Glas geschichtet mit Zwetschgen und
karamellisierten Nüssen, 4,90 €