Sonderkarte vom 14.12.18 - 23.12.18

Ebbes Guads 

„Süßkartoffel-Karotten-Süpple“  
hausgemacht, mit Rosenkohl und Speck, 4,90 €

„Winterliche Schweinerei“ 
Schnitzel vom mageren Schweinerücken natur gebraten dazu frischer Blattspinat und knusprige Kroketten mit einem würzigen Gorgonzolasößle, 13,90 €

„Advents-Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill dazu winterliches Gemüse-Couscous und ein leichtes Zitronen-Petersiliensößle, 12,90 €

„Garnelen-Pfännle“ 
gebratene Garnelen (geschält) mit frischem Lauch-Tomaten-Gemüse und Spaghetti aus dem 
Wurzelsud, 14,80 €

Ebbes Sias

„Spekulatius-Tiramisu“  
hausgemacht, mit karamellisierten Walnüssen, 4,90 €

Sonderkarte vom 07.12.18 - 13.12.18

Ebbes Guads 

„Erbsen-Kartoffel-Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Festliches Geflügel“ 
Rosa, gebratene Barbarie Entenbrust (ca. 350 gr.) auf einem Beet aus frisch, gebratenem Gemüse dazu ein leckeres Orangensößle und lockerer Reis, 17,90 €

„Bauernschnitzel“ 
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken dazu ein kleiner Berg schwäbische 

Käsespätzle, 13,00 €

„Fisch-Mix“ 
gebratener Fisch (Seelachs und Kabeljau) vom Grill auf schmackhaftem Lauchgemüse dazu ein leichtes Tomatensößle und Petersilienkartöffele, 14,50 €

Ebbes Sias

„Winter-Wunderland“  
süße Maultäschle mit lauwarmen 
Glühweinkirschen, 4,90 €

Sonderkarte vom 30.11.-06.12.2018

Suppe:

Kohlrabi-Creme-Süpple“

hausgemacht 4,90 €

Hauptgerichte:

„Gulasch vom heimischen Reh“

saftiges Rehgulasch in feinem Sößle, dazu knusprig gebratene Serviettenknödel 

und eine fruchtige Preiselbeer-Birne 16,50 €

„Schweinebraten nach Großmutter´s Rezept“

Schweinebraten frisch aus dem Ofen, dazu hausgemachte Spätzle und frischer

Blumenkohl in herrlichem Trollingerbratensößle 12,50 €

„Gänsegröschdl“

saftige Tranchen von der Gänsebrust in feinem Sößle geschmort, dazu frisches

Bohnengemüse und gebratene Kartoffelknödel 16,10 €

Dessert:

„Advents-Zauber“

luftiges Joghurtmousse, hausgemacht, auf Bratapfelgrütze 4,90 €

Sonderkarte vom 23.11.18 - 29.11.18

Ebbes Guads

„Schwarzwurzel-Creme-Süpple“ 

hausgemacht, mit Speck-Chips, 4,90 €

„Zart geschmorte Gänsekeule“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 21,50 €

„Zart geschmorte Gänsebrust“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 22,10 €

„Winterlich lecker“ 

gebratene Schweinemedaillons vom Grill dazu leckeres Wirsingrahmgemüse

und Kroketten, 15,80 €

„Bunter Lachs“ 

frisches, gedünstetes Lachsfilet an rotem Reis dazu frisches Brokkoli-Gemüse

und ein leichtes Weißwein-Sößle, 15,90 €

Ebbes Sias

„Maronen-Genuss“ 4,90 €

Maronen-Flan (im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit) mit

Waldbeeren-Kompott, 4,90 €

Sonderkarte vom 16.11.18 - 22.11.18

Ebbes Guads 

„Kartoffel-Gelbebohnen-Süpple“ 

hausgemacht, 4,90 €

„Zart geschmorte Gänsekeule“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 23,50 €

„Zart geschmorte Gänsebrust“ 

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 24,10 €

„Opa´s Leibspeise“ 

gemischter Braten aus saftigem Schweinenacken und magerem Rindertafelspitz

frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte Spätzle, frisches Brokkoli-Gemüse und

unser leckeres Bratensößle, 12,50 €

„Aromatisch lecker“ 

gedünstete Medaillons vom Hähnchenbrust-Filet in einem aromatischen 

Zitronen-Ingwer-Sößle dazu frisches Bohnengemüse und Salzkartöffele, 13,90 €

Ebbes Sias

„Herbst-Genuß“ 

Birnen-Crumble mit Limettenschmand, 4,90 €

Sonderkarte vom 09.11.18 - 15.11.18

EBBES GUADS

"Kartoffel-Mais-Süpple"

hausgemacht, 4,90 €

"Zart geschmorte Gänsekeule"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 23,50 €

"Zart geschmorte Gänsebrust"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 24,10 €

"Rotes Göggele"

gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill an einem feinen Tomaten-Frisch-Käse

Sößle mit Blumenkohlgemüse und Bandnudeln, 13,90 €

"Aus dem Wasser"

frisches Lachsfilet auf der Grillplatte gebraten an Kartoffel-Zucchini-Gemüse

und einem leckeren Sößle, 15,90 €

EBBES SIAS

"Süß und Lecker"

hausgemachte Germknödel mit Heidelbeeren raffiniert garniert, 4,90 €

MARTINI GÄNSE

Liebe Gäste,

auch dieses Jahr findet wieder ab dem

09.11.18

unser traditionelles Martini-Gänse-Essen 

statt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Herzliche Grüße

Das Team von

Strobel´s Wirtshaus

Sonderkarte vom 02.11.18 - 15.11.18

Ebbes Guads

„Käse-Lauchsüpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Roastbeef unter der Haube“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten unter einer herzhaften Speck-Zwiebelhaube dazu Kroketten und unserem
leckeren Bratensößle, 19,80 €

„Fisch-Curry“ 
fruchtig, pikantes Fischcurry mit frischem Gemüse und leckerem Jasminreis, 12,70 €

„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit
Rosenkohlgemüse, leckerem Pfeffersößle und Bandnudeln, 15,80 €

Ebbes Sias 

„Birnen-Joghurt Traum“ 
hausgemacht, Birnen und Joghurt im Glas geschichtet mit Nüßen garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 26.10.18 - 01.11.18

EBBES GUADS

Gmiassüpple“ 

hausgemacht, mit Karotten und Zuckerschoten, 4,90 €

„Filet-Geschnetzeltes“ 

Geschnetzeltes vom Schweinefilet in feinem Pilzsößle mit knusprig 

gebackenen Kartoffel-Röstiecken, 15,30 €

„Oma´s Leibspeise“ 

schwäbischer Sauerbraten vom mageren Rindertafelspitz mit gebratenen

Serviettenknödeln und schmackhaftem Sößle, 13,50 €

„Herbstliches Göggele“ 

gebratenes Hähnchenbrust-Filet vom Grill an leckerem Rahmsößle mit 

karamellisierter Apfel-Nuß-Haube und Bandnudeln, 12,60 €

EBBES SIAS

„Apfelstrudel“

hausgemacht, mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 19.10.18 - 25.10.18

Ebbes Guads

„Oma´s Kartoffelsupp“  
hausgemacht, 4,90 €

„Lachs unter der Haube“ 
frisches Lachsfilet vom Grill unter einer leckeren Kartoffelhaube an herbstlichem Gemüse mit Steckrüben und Karotten und feinem Kresse-Sößle, 15,30 €

„Bauern-Ofenkartoffel“ 
Ofenkartoffel frisch aus dem Ofen gefüllt mit gebratenem Fleischkäse, leckerem Frischkäse-Dip dazu ein gebratenes Spiegelei an Salatbouquet, 12,80 €

„Herbstliches Filet“ 
gebratene Schweinefilet vom Grill mit herbstlichem Kürbis-Spinat Gemüse an einer pikantem Käsesößle mit duftendem Jasminreis, 15,60 €

Ebbes Sias 

„Süßes Beerle“ 

hausgemachte Himbeerschnitte, fein dekoriert, 4,90 €

Sonderkarte vom 12.10.18 - 18.10.18

EBBES GUADS

"Champignon-Lauchsüpple"

hausgemacht, mit knusprigen Speck-Chips, 4,90 €

"Göggele im Parmesan Mäntele"

frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill im Parmesan-Ei-Mantel auf fruchtigem

Tomatensößle mit Spaghetti, 13,90 €

"Herbsturlaub"

frisches Seelachsfilet vom Grill mit mediterraner Tomaten-Oliven-Kruste überbacken

dazu ein feines Kräutersößle und lockerer Wildreis, 14,20 €

"Schwarzwurzel-Pfännle"

gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit leckerem Winterspargel (Schwarzwurzel)

in einem kräftigen Käse-Sahnesößle und knusprig gebratenen Kroketten, 15,50 €

EBBES SIAS

"Süß in den Herbst"

hausgemachtes Panna Cotta mit hausgemachter Orangengrütze, 4,90 

Sonderkarte vom 05.10.18 - 11.10.18

EBBES GUADS

"Omas Tomatensüpple"
hausgemacht, fruchtiges Tomatensüpple mit leckeren Kräuterklößle, 4,90 €

"Ebbes vom Herbst"
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill an gebratenen, hausgemachten
Kürbisnocken dazu unser feines Pilzsoße, 13,90 €

"Herbstliche Sauerei"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken in Kürbispanade, dazu schmackhafte
Kürbisbandnudeln in feinem Sößle, 14,80 €

"Klassischer Tafelspitz"
Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an einem leichten Meerrettich-Sößle dazu
Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 15,50 €

EBBES SIAS

"Joghurt-Zwetschgen-Traum"
locker, luftige Joghurtcreme im Glas geschichtet mit Zwetschgen und
karamellisierten Nüssen, 4,90 €

Sonderkarte vom 28.09.18 - 04.10.18

EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"
hausgemacht, fruchtiges Kürbissüpple mit gerösteten Kürbiskernen und
feinem Kürbiskern-Öl, 4,90 €

"Deftig und Lecker"
saftiges Rindergulasch, geschmort in einem schmackhaften Sößle, dazu
hausgemachte Semmelknödel, 13,90 €

"Gemütlicher Kürbis"
frisches Schweinefilet vom Grill mit Käsekruste an Rahmsoße, dazu
fruchtiges Kürbis-Broccoli-Gemüse und knusprige Kartoffel-Kroketten, 15,80 €

"Mediterraner Herbst"
frisches Lachsfilet vom Grill mit mediterranem Pfannengemüse und cremigem
Fetakäse, 15,50 €

EBBES SIAS

"Siase Mauldäschla"
hausgemachte, süße Maultaschen gefüllt mit Äpfel an Vanille-Sößle
bunt garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 21.09.18 - 27.09.18

EBBES GUADS

"Cremesüpple vom Blumenkohl"
hausgemacht mit Speck-Chips, 4,90 €

"Kalbsleber Berliner Art"
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln
und feinem Trollinger-Bratensößle dazu goldgelb gebackene Bratkartöffele vom
Biohof Grieshaber, 14,90 €

"Herbstlich Lecker"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an hausgemachten Gnocchi mit Pesto, dazu
gebratene Blumenkohlröschen, 13,50 €

"Fisch trifft Gemüse"
frisches Kabeljau-Filet gedünstet im Gemüsesud an frischem Lauchgemüse und
Petersilien-Kartöffele, 14,20 €

EBBES SIAS

"Bunter Herbst"
hausgemachtes Zwetschgen-Tiramisu bunt garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 14.09.18 - 20.09.18

EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, 4,90 €

"Saftige Schweinerei"
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit hausgemachten Spätzle,
unserem leckeren Bratensößle und frischem Brokkoli-Gemüse, 12,90 €

"Philip´s Cordon Bleu"

magerer Schweinerücken gefüllt mit Salami, Kochschinken und würzigem

Käse dazu Pommes Frites, 13,90 €

"Grüner Goggel"

Schnitzel, vom frischen Hähnchenbrust-Filet, vom Grill mit gebratenem

Gemüse der Saison und einem leichten Kräutersößle dazu 

Spinatspätzle, 13,50 €

EBBES SIAS

"Himmlischer Herbst"

süßer Pfannkuchen gefüllt mit karamellisierten Apfelspalten fein

garniert mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 07.09.18 - 13.09.18

EBBES GUADS

"Strobel´s Grillteller"

deftige Auswahl von verschiedenen Grillspezialitäten, knackige Wurst, deftiger

Schweinehals und ein feuriger Schaschlikspieß, dazu Grillsoßen und 

Pommes Frites, 15,90 €

"Herbstliche Schweinerei"

Schnitzel vom mageren Schweinerücken "Natur" vom Grill, mit gebratenen

Speck-Waldpilzen und unserem leckeren Bratensößle dazu Kroketten, 14,80  €

"Aus dem Wasser"

frisches Zanderfilet vom Grill mit schmackhaften, in Butter gebratenen 

Kürbis-Nudeln dazu ein leichtes Sahnesößle, 15,80 €

EBBES SIAS

"Hallo Herbst"

Honig-Parfait mit lauwarmem Zwetschgen-Kompott fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 31.8.-06.09.2018

Hauptgerichte:

Strobel´s Texas Burger
saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat und Zwiebeln versteckt im getoasteten Brötchen dazu Pommes Frites 13,50 €

"Ebbes Leichds"
große Ofenkartoffel vom Biohof Grieshaber gefüllt mit hausgemachtem Kräuterquark dazu frischer Räucherlachs und herrliches Salatbouquet 14,10 €

"Herbstliches Schwein"
Schweinemedaillons mit Kürbiskruste dazu feine Bandnudeln und unser leckeres Rahmsößle 15,90 €

Dessert:

Schwarzwald Becher
3 Babbele vom Vanille-, und Schokoladeneis mit süßen Kirschen und Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 24.08.-30.08.2018

Hauptgerichte:

"Garnelen-Spinat Pfännle

frisches Garnelen und knackiges Gemüse im asiatischen Sößle und leckeren Nudeln 14,60 €

"Risotto mit Pfiff"

hausgemachtes cremiges Risotto mit frischen Pfifferlingen, dazu saftig gebratene

Hähnchenbrust vom Grill 13,50 €

"Sommersalat"

Bunte Mischung von Blattsalaten mit einer leichten Salatsoße dazu frische Nektarinen,

Mozzarella und italienischer Schinken 12,50 €

Dessert:

"Beeren-Schoko-Crumble"

Potpurri von heimischen Waldbeeren, gebacken mit Schoko-Crumble, dazu Vanilleeis 4,90 €

Sonderkarte vom 17.08.18 - 23.08.18

EBBES GUADS

"Wirtshaus-Sülze"

hausgemachte Sülze vom mageren Rindertafelspitz mit Meerrettich-Sößle

dazu knackiges Salatbouquet und goldgelb gebratene Bratkartoffeln vom

Biohof Grieshaber, 13,20 €

"Pfiffiger Gockel"

Frisches Hähnchenbrustfilet auf dem Grill gebraten, in Pfifferling-Rahmsößle

dazu Kroketten, 13,50 €

"Kutscher-Spieß"

marinierte Streifen vom mageren Schweinerücken am Spieß gebraten dazu

hausgemachtes Tomaten-Paprika-Sößle und Pommes Frites, 14,10 €

EBBES SIAS

Brombeer-Joghurt Becher

Joghurt-Eis mit frischen Brombeeren versteckt unter Naturjoghurt mit

hausgemachtem Brombeer-Sößle, 4,90 €

„Brombeer Joghurt Becher“4,90 €

Joghurt-Eis mit frischen Brombeeren versteckt unter Naturjoghurt mit 

hausgemachtem Brombeer-Sößle

Sonderkarte vom 10.8.-16.8.2018

Hauptgerichte: 

"Strobel´s Grillteller"

verschiedene Grillspezialitäten com Grill mit einer Grilltomate, verschiedenen Dips und Pommes 15,90 € 

"Pfiffige Nudla"

gebratene Pfifferlinge in einem leichten Sahnesößle dazu Bandnudeln 13,50 € 

"Medaillons mit Pfiff"

gebratenes Schweinefilet vom Grill, mit frischen Pfifferlingen in der Pfanne geschwenkt, dazu Bandnudeln 16,10 € 

"Sommerlicher Lachs"

saftig gebratener Lachs vom Grill, auf sommerlichem Gemüsebeet dazu tomatisierter Reis 15,90 €

Dessert: 

"Beeren Zauber" 

luftige Creme-Schnitte mit frischen Beeren bunt garniert, dazu ein fruchtiges Sößle 4,90 € 

Sonderkarte vom 03.08.18 - 09.08.18

EBBES GUADS

"Rostbraten Hubertus"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten
mit frischen, gebratenen Pfifferlingen, leckerem Bratensößle und dazu
knusprig, gebackene Rösti-Ecken, 19,80 €

"Pulled-Rib Burger"
Saftig mageres Pulled Pork in einem getoasteten Brötchen, knackigem
Salat, Zwiebeln, Tomaten und knusprigem Bacon dazu Pommes Frites, 14,90 €

"Ofenkartoffel mit Pfiff"
frische Ofenkartoffel vom Biohof Grieshaber mit frisch, gebratenen
Pfifferlingen an einem knackigem Salatbouquet, 13,90 €

EBBES SIAS

"Bananensplit"
Banane gefüllt mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 27.7.-2.8.18

Hauptgerichte: 

„Griechischer Burger“ 14,50 €
saftiges Rindfleisch in einem getoasteten Brötchen, knackigem Salat, Zwiebeln, knusprigen Bacon und einem Frischkäsesößle dazu wilde Kartoffeln 

„Spanisches Rind" 18,90 €
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf dem Grill gebraten, dazu herzhaft, mediterraner Kartoffelspieß und feuriger Tomatendip 

„Herzhaft aus dem dem Meer“ 15,50 €
gebratenes Fischfilet vom Grill, dazu Tagliatelle mit Schiken und frischem Parmesan in einer leichten Tomatensoße 

Dessert: 

„prickelnde Verführung“ 4,90 €
leckerer Schokopfannkuchen gefüllt mit einer Macadamiacreme auf einer feinen Vanillesoße, garniert mit karamellisierten Nüssen und frischen Beeren

Sonderkarte vom 20.07.18 bis 26.07.18

EBBES GUADS

"Spare-Rips"

frische Spare-Rips mariniert, vom Grill mit hausgemachtem Barbecue-Sößle,

Krautsalat und Pommes Frites, 17,20 €

"Chicken-Rösti-Burger"

getoastetes Burgerbrötchen belegt mit saftigem Hähnchenbrust-Filet, goldgelb

gebackenem Rösti, knackigem Salat, würzigem Käse und hausgemachtem

Honigsößle dazu Pommes Frites, 13,90 €

"Grüner Gockel"

Spinat-Omelette gefüllt mit knackigem Blattsalat dazu gebratenen Hähnchenbrust

vom Grill mit hausgemachtem Basilikumpesto, 13,10 €

"Panierter Fisch"

frisches Seelachsfilet paniert vom Grill mit einem Berg schwäbischem Kartoffelsalat

und hausgemachtem Remouladen-Sölle, 12,90 €

EBBES SIAS

"Sommerliches Mousse"

hausgemachtes, leichtes Buttermilch-Mousse garniert mit frischen Waldbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 13.07.-19.07.2018

Hauptgerichte: 

"Italian Burger"

saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, frischen Tomaten, knackigem Ruccola, Zwiebeln und Frischkäsecream dazu Pommes Frites 13,50 €

"Gockel am Stöckle"

Hänchen-Gemüse Spieß vom Grill, mit dampfender Ofenkartoffel dazu hausgemachter 

Sourcreamdip und Salatbouquet 12,90 €

"Salat rot weiß"

eine Mischung von Blattsalat und knackigem Salatgemüse, schwäbischem Kartoffelsalat 

dazu Mozzarella Stick und Tomaten-Basilikumdip 12,90 €

"Asiatischer Lachs"

frisches Lachssteak vom Grill mit gebratenem Gemüse und einer Soya-Teriakysoße, 

dazu Mi Nudeln 15,90 € 

"Ben´s Special Burger"

saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, Ketchup und Mayo extra, 

dazu Pommes Frites 5,50 €

Dessert: 

„Stephan´s Lust und Laune Dessert“4,90 €

lassen Sie sich von drei leckeren Köstlichkeiten garniert mit frischem Obst

überraschen