Sonderkarte vom 08.06.18 - 14.06.18

EBBES GUADS

"Strobel´s Cheeseburger"

saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, frisch belegt mit

Käse, knackigem Salat, Tomaten, Essiggurken und Zwiebeln und unserem

leckeren Burger Sößle dazu Pommes Frites, 13,10 €

"Rosie mit Lachs"

knusprig gebackene Rösti-Ecken treffen auf gebeizten Lachs, dazu ein leichter,

hausgemachter Sauerrahm-Dip an einem knackigen Salatbouquet, 15,30 €

"Frühlingsragout mit Hähnchenbrustfilet"

geschnetzelt Hähnchenbrust-Streifen in der Pfanne gebraten mit frischem, 

knackigem Frühlingsgemüse und einem leichten Weißwein-Sößle dazu

lockerer Jasminreis, 12,90 €

"Wirtshaus Sülze"

hausgemachte Sülze vom mageren Rindertafelspitz mit Meerrettich-Sößle dazu

knackiges Salatbouquet und goldgelb gebratene Bratkartoffeln, 13,20 €

EBBES SIAS

"Holunder-Quark-Traum"

hausgemachtes Holunder-Quark-Mousse aus eigenem  Anbau auf feinem, fruchtigen

Beerenspiegel und frischen Beeren garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 01.06.18 bis 07.06.18

EBBES GUADS


"Spargel im Schlafrock"
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle
mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Schnitzel trifft Spargel"
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem deutschem
Spargel, Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Sauce Hollandaise, 19,20 €

"Bauer-Schnitzel"
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit einem kleinen Berg
Käsespätzle und angerösteten Zwiebeln dazu leckeres Trollingerbratensößle, 14,90 €

"Texas Burger"

saftiges Rindfleisch mit weißen Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat, Zwiebeln

und hausgemachtem Sößle versteckt im getoasteten Brötchen dazu Pommes Fries, 13,50 €

"Matjes nach Hausfrauen Art"

marinierte Matjesfilets vom Hering unter Apfel-Gurken-Hausfrauensößle dazu

Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Salatbouquet, 14,50 €

EBBES SIAS

"Süßer Burger"

gebackenes Mandelbrötchen belegt mit Ananas auf Mango-Orangen-Dip

und frischen Früchten garniert, dazu Mango-Passionsfrucht-Eis, 4,90 €

Sonderkarte vom 25.05.18 - 31.05.18

Ebbes Glads

"Spargelcreme-Süpple"

hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

"Spargel im Schlafrock"

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Schnitzel trifft Spargel"

panierte Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem deutschem

Spargel, Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Sauce Hollandaise, 19,20 €

"Leichter Fisch"

gebratenes Mai-Schollenfilet vom Grill, dazu Spaghetti mit Karotten, Schafskäse

und Semsam aus dem Wurzelsud, 16,80 €

"Rumpsteak Strindberg"

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit einer Senf-Zwiebel-Kruste

dazu eine Ofenkartoffel mit Frühlings-Gemüsequark, 19,50 €

Ebbes Sias

"Leichte Erfrischung"

Honig-Parfait mit Rhabarber und karamellierten Cashew-Kernen, 4,90 €

Sonderkarte vom vom 18.05.18 - 24.05.18

Ebbes Guads

"Spargelcreme-Süpple"

hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

"Spargel im Schlafrock"

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle 

mit Sauce Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Schnitzel trifft Spargel"

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem deutschem

Spargel, Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Sauce Hollandaise, 19,20 €

"Verstecktes Göggele"

frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill, überbacken mit Tomate und Mozzarella

an knackigem Salatbouquet, 12,90 €

"Kalbsgeschnetzeltes Stroganoff"

Kalbsgeschnetzeltes vom falschen Filet mit frischen Champignons und Streifen

vom Essiggurke, dazu goldgelb gebackene Rösti-Ecken, 14,90 €

Ebbes Sias

"Oma´s Apfelstrudel"

lauwarmer, hausgemachter Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Geschlossene Gesellschaft am 12.05.18

Liebe Gäste,

am Samstag, den 12.05.18 haben wir wegen einer
großen Feier geschlossen.

Am Sonntag, den 13.05.18 sind wir wieder wie gewohnt für 
Sie da.

Wir danken für Ihr Verständnis.

Ihr Team von
Strobel´s Wirtshaus

Sonderkarte vom 11.05.18 - 17.05.18

Ebbes Guads

"Frisches Lachsfilet"
vom Grill mit frischem, deutschem Spargel, dazu Hollandaise und
Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 19,80 €

"Spargel im Schlafrock"
frischer, deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Göggele mit Königsgemüse"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an frischem, deutschem Spargel mit
Sauce Hollandaise und Bärlauchrisotto, 14,90 €

"Lecker und Leicht"
eine Mischung aus Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat
dazu frische knackige Tomaten, Gurken, Oliven und schmackhaftem Ziegenkäse, 13,90 €

Ebbes Sias

"Schokotraum"
hausgemachtes Schokomousse mit Schoko-Erdbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 04.05.18 - 10.05.18

Ebbes Guads

"Ofenkartoffel an Garnelen"
eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark an Garnelenspieß
und knackigem Salatbouquet, 14,80 €

"Rind mit Spargel"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten,
dazu frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise und Kroketten, 24,40 €

"Schnitzel trifft Spargel"
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem
Spargel, dazu Kartöffele vom Biohof Grieshaber, 19,20 €

"Spargelomelette"
frischer deutscher Spargel im Kräuteromelette mit Salatbouquet und
hausgemachtem Salatsoße, 14,50 €


Ebbes Sias

"Verschiedene Parfaitvariationen"
halbgefrorenes Eis hausgemacht, raffiniert garniert, 4,90 €