Freitag, 25. Mai 2018

Sonderkarte vom 25.05.18 - 31.05.18


Ebbes Glads

"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

"Spargel im Schlafrock"
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Schnitzel trifft Spargel"
panierte Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem deutschem
Spargel, Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber und Sauce Hollandaise, 19,20 €

"Leichter Fisch"
gebratenes Mai-Schollenfilet vom Grill, dazu Spaghetti mit Karotten, Schafskäse
und Semsam aus dem Wurzelsud, 16,80 €

"Rumpsteak Strindberg"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit einer Senf-Zwiebel-Kruste
dazu eine Ofenkartoffel mit Frühlings-Gemüsequark, 19,50 €


Ebbes Sias


"Leichte Erfrischung"

Honig-Parfait mit Rhabarber und karamellierten Cashew-Kernen, 4,90 €







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