Sonderkarte vom 29.03.19 - 04.04.19

Ebbes Guads

„Frühlings-Start“ 
Frisches Steinbeißer-Filet vom Grill dazu in der Pfanne geschwenktes Paksoigemüse in einem schmackhaften Curry-Soja-Sößle dazu duftender Jasminreis, 15,90 €

„Würzige Schweinerei“ 
Saftige Schweineschnitzel vom Grill, mit gebratenen Pilzen der Saison dazu unser leckeres Bratensößle und hausgemachte Bärlauchspätzle, 14,20 €

„Mediterraner Goggel“ 
frisches Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Oliven und Schafskäse überbacken an mediterranem Paprikagemüse mit einem leicht, pikanten Ruccola-Sößle an bunten Bandnudeln, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Süße Verführung“ 
hausgemacht, Mohn-Holunder-Creme mit leckerer Kirschgrütze, 4,90 €

Sonderkarte vom 22.03.19 - 28.03.19

Ebbes Guads

„Wald und Wiesen Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten dazu frisch in der Pfanne gebratenes Austernpilz-Mangoldgemüse, duftender
Karottenreis und ein leicht, pikantes Sößle, 19,80 €

„Überbackenes Göggele“ 
Saftiges Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet Natur gebraten mit Tomaten-Mozzarella überbacken dazu ein schmackhaftes Tomaten-Basilikum Sößle und
Dinkel-Spaghetti, 13,90 €

„Asiatischer Lachs“ 
Streifen vom frischen Lachsfilet in der Pfanne gebraten trifft auf leichtes Zuckerschoten-Gemüse in einer leichten Sesam-Soße dazu fritierte
Reisbällchen, 16,90 €

Ebbes Sias 

„Süße Lissy“
Süße Dinkel-Crepes gefüllt mit karamellisierten Orangen dazu Vanille-Eis 4,90 €

Sonderkate vom 15.03.19 - 21.03.19

Ebbes Guads

„Frühlings-Filet“ 

gebratene Schweinefilet vom Grill mit in der Pfanne geschwenkten Gnocchi

in einem schmackhaften Käse-Bärlauch-Sößle, 16,50 €

„Würziger Goggel“ 

Saftig gebratenes Hähnchengeschnetzeltes in einem würzigen Honig-Senf

Zwiebel-Sößle dazu knusprig gebackene Kroketten, 13,90 €

„Wald und Wiesen Fisch“ 14,50 €

frisches Seelachsfilet auf dem Grill gebraten unter einer Bärlauch-Parmesan

Haube dazu leckere Bandnudeln und ein leichtes Riesling Sößle, 14,50 €

Ebbes Sias 

„Beerenstarkes Tiramisu“

klassisches Tiramisu trifft auf fruchtige Brombeeren, fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 08.03.19 - 14.03.19

Ebbes Guads

„Asiatischer Lachs“ 
Frisches Lachsfilet vom Grill auf asiatischem Pfannengemüse und würzigem Sweet-Chilli-Sößle dazu duftender Sesam Reis, 17,90 €

„Power Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten mit unserem leckeren Bratensößle und dazu eine mit Quinoa und Bohnen gefüllte
Süßkartoffel, 19,80 €

„Knusper Schnitzel“ 
Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit knuspiriger Röstzwiebel-Panade dazu unsere leckeren
Käsespätzle, 13,90 €

Ebbes Sias 

„Fruchtiges Panna Cotta“ 
hausgemacht, mit Mangocreme und
Amaranth-Chrunch, 4,90 €

Sonderkarte vom 01.03.19 - 07.03.19

Ebbes Guads

„Schützen-Schnitzel“ 
Natur gebratenes Schnitzel vom mageren Schweinerücken auf der Grillplatte
gebraten mit leckerem Pilzsößle und knusprig gebackenen Rösti-Ecken, 13,10 €

„Frühlings-Schweinerei“ 
gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit hausgemachtem Bärlauchrisotto und frischem Bohnen-Erbsen-Gemüse, 15,90 €

„Göggele mal anders“
Geschnetzeltes vom frischen Hähnchenbrustfilet in der Pfanne gebraten mit einem herrlichen Matcha-Limetten-Sößle und knackigem Zuckerschoten-Paksoi
Gemüse dazu Mie-Nudeln, 12,80 €

Ebbes Sias 

„Frucht-Bombe“ 
hausgemachtes Blaubeer-Joghurt mit
Orangen-Nuss-Krokant, 4,90 €

Sonderkarte vom 22.02.19 - 28.02.19

Ebbes Guads

„Leichter Fisch“ 

Seelachsfilet paniert in Kräuterknusper-Panade und schwäbischem Kartoffelsalat

dazu cremiger Joghurt-Dip, 11,70 €

„Frühlings-Göggele“ 

frisches Hähnchenbrustfilet geschmort in leichtem Tomatensößle, dazu

würziger Hähnchenschinken mit Tomaten-Brokkoligemüse an duftendem

Jasminreis, 12,90 €

„Leckere Schweinerei“ 

Schweinemedaillons auf dem Grill gebraten, mit in der Pfanne geschwenkten

Parmesan-Nudeln an leichtem Weißweinsößle und Tomaten-Frühlingslauch

Gemüse, 14,80 €

Ebbes Sias 

„Rot und Schwarz“4,90 €

haugemachte Mohncreme an Apfel-Kirschgrütze dazu selbstgebackener

Haferkeks, 4,90 €

Sonderkarte vom 15.02.19 - 21.02.19

Erbsen-Creme-Süpple

hausgemacht, mit Croutons4,90 €

Ebbes Guads

„Mediterranes Rind“ 

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten

dazu schmackhaftes Pfannengemüse mit Paprika, Champignons, Kartoffeln,

Karotten, Tomaten und Schafskäse, 19,50 €

„Leicht in den Frühling“ 

frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit leckeren Spaghetti aus dem 

Wurzelsud, Kirschtomaten und Parmesan-Stiften, 12,90 €

„Lachs trifft Gemüse“ 

gebratenes Lachsfilet auf der Grillplatte gebraten auf Zuckerschotengemüse

dazu duftender Jasminreis und ein schmackhaftes Honig-Sößle, 15,50 €

Ebbes Sias 

Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €