Osterkarte 2016

Vorspeisa:

Spargelcremesüpple
hausgemacht, mit Spargelstückle 4,50 €

Mauldaschasüpple
schwäbische Maultaschen in Scheiben geschnitten,
mit klarer Rinderkraftbrühe aufgegossen 3,50 €

 

Gloiner gmischdr Salad

kleines Potpourri von verschiedenen Blattsalaten, schwäbischem Kartoffelsalat und knackigem Salatgemüse mit unserem würzigen Hausdressing 3,60 €

 

Ebbes Guads:

 

Paniertes Schnitzel "Wiener Art"
vom mageren Schweinerücken mit Pommes Frites 10,90 €

Cordon-Bleu
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken und
würzigem Käse dazu Pommes Frites 12,50 €

Schwoba Pfännle
gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons
in einer schwäbischen Rahmsoße und hausgemachte Spätzle 13,90 €

Rahmschnitzel
Schnitzel vom mageren Schweinerücken, dazu hausgemachte Spätzle
und leckerer schwäbischer Rahmsoße 11,50 €

Tafelspitz
vom mageren Rind, in hausgemachter Meerrettichsoße dazu Preiselbeeren und
Petersilienkartöffele vom Biohof Grieshaber 13,10 €

Strobel´s Jäger Rostbraten
Scheibe vom gereiften Roastbeef (ca. 250 gr.) mit in der Pfanne
geschwenkten frischen Waldpilzen in Trollingerbratensößle und Rösti-Ecken 18,40 €

Zwiebelrostbraten mit Spätzle
Scheibe vom gereiften Roastbeef (ca. 250 gr.) mit leckeren "national" Nudeln,
angerösteten Zwiebeln und leckerem Trollingerbratensößle 16,90 €

"Züricher Geschnetzeltes"
vom Schweinefilet, mit leckerem Pilzrahmsößle und hausgemachten "national" Nudeln 12,50 €

"Gnocchi-Pfännle"
Hähnchenbrustfilet mit leckeren Teigbällchen (Gnocchi), Tomaten, Basilikum und mediterranen Kräutern in einem aromatischen Tomatensößle 14,50 €

"Osterlamm"
frische Lamm-Koteletts vom Grill, mit Speckböhnchen, Petersilienkartöffele vom Biohof Grieshaber und schmackhaftem Trollingerbratensößle 15,80 €



Frisches Zanderfilet
vom Grill, mit in Butter geschwenktem Zucchini-Kartoffelgemüse 14,90 €

"Pasta mit grüner Gemüsesoße"
Nudeln mit leichtem Gorgonzola-Gemüsesößle 9,90 €


Fiar onsre gloine Gäschd (bis 13 Jahre)

Bob der Baumeister
kleines paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes Frites 5,50 €

Tigerente
kleines Schweinerückensteak mit hausgemachten Spätzle und leckerem Sößle 5,50 €


Ebbes Sias

"Oster-Dessert"
österliches Joghurteis mit grünem Apfelgrumble 4,90 €


Zom Dringa

"Strobel´s Himbi-Sprizz
beste Muskatellertrauben und hochfeine Himbeeren vereinen sich mit Sekt,
Mineralwasser, frischer Minze, Himbeeren und Zitrone zu einem besonders frisch,
fruchtigem Frühlings/-Sommergetränk 4,50 €

Aktionsbier:

Osterbier von Haller Löwenbräu
0,3l    2,50 €
0,5l    3,20 €

Aktionsschnäpsle:

Haselnuss Likör (Pircher Wald & Garten)
ein leichter Alkoholgehalt, abgerundet mit einem Hauch Zucker sowie
der reine Geschmack von Haselnüssen verleiht dem Likör einen besonderen Geschmack 3,00 €