Sonderkarte 07.04.-13.04.2017

Hauptgerichte:

"Texasburger"
saftiges Rindfleisch, dazu weiße Bohnen, Spiegelei, knackigem Salat,
Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken und hausgemachtem Sößle
versteckt im getoasteten Brötchen 12,50 €

"Frisches Lachsfilet"
vom Grill, mit Bärlauchnudeln und einem leckeren Rieslingsößle 15,50 €

"Fit in den Frühling"
gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Karotten-Zuckerschotengemüse,
dazu hausgemachte Limetten-Basilikumbutter und Kartöffele vom Biohof Grieshaber 12,90 €


"Schweinefilet"
frisch vom Grill, mit frischen Austern- und Shiitakepilzen dazu ein würziges Sojasößle und duftender Jasminreis 15,50 €


Dessert:


"Grapefruitcreme-Schnittchen"
hausgemacht 4,90 €

 

Sonderkarte vom 30.03.-06.04.17

"Hausgemachte Sülze"
vom Tafelspitz, mit Meerrettich-Vinaigrette dazu ein Salatbouquet und goldgelb gebratenen Bratkartöffele vom Biohof Grieshaber 12,50 €

"Geschnetzeltes"
vom mageren Schweinefilet, mit Herzoginnenkartöffele in leckerem Pfefferrahmsößle 15,50 €

"Frisches Skreifilet"
vom Grill, mit in Butter schwenkten Salbei-Tagliatelle 14,90 €

"Frisches Hähnchenbrustfilet"
vom Grill, mit Bärlauch-Spaghetti aus dem Gemüsesud dazu würzige Chili-Knoblauch Chips 12,90 €

"Knödel"
hausgemachte Topfen-Mohn Knödel mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 24.03.-30.03.2017

Suppe:

Spinat-Kichererbsensüpple
mit herzhaftem Ziegenkäse und feinem Mandelkrokant 4,90 €

Hauptgerichte:

Frisches Rotbarschfilet
pochiert, mit Grünertee-Kruste, dazu marktfrisches Lauchgemüse
und duftender Jasminreis 14,90 €

"Rumpsteak mediterran"
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (ca. 250 gr.)
dazu frisches Gemüse und Schafskäse mediterran gewürzt 19,20 €

"Göggelesbruschd mit Nudla"
Frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit hausgemachtem Salsa-Dip,
dazu rote Tomatennudeln und ein herrliches Kräutersößle 12,90 €

Dessert:

"Schoko-Küchle"
hausgemachtes, lauwarmes Schokoküchle mit Vanillesößle 4,90 €

Sonderkarte vom 10.3.-16.3.17

Suppe:

Cremiges Zuckerschotensüpple
mit Lachs und Kerbel garniert 4,90 €

Hauptgerichte:

"Klassiker"
saftiger Rinderbraten aus der Rinderkeule geschmort, mit hausgemachten Semmelknödeln und frischem Brokkoli dazu Trollingerbratensößle 12,80 €

"Steinbeiserfilet"
vom Grill, mit Mangold-Currygemüse dazu lockerer Jasminreis 15,30 €

"Leichter Genuss"
frisches Hähnchenbrustfilet mit in der Pfanne geschwenktem, marktfrischem Gemüse und Couscous 12,50 €

Dessert:

Cia-Vanille-Pudding
mit Mangocreme und frischen Erdbeeren 4,90 €

Sonderkarte vom 03.03.-09.03.17

Süpple:

Wildkräutersüpple
mit Speckchips 4,90 €


Hauptgerichte:

"Asiatisches Rindfleisch Curry"
pikant gewürzt, mit gerösteten Mandelsplittern und duftendem Jasiminreis 13,90 €

"Viktoriabarschfilet"
vom Grill, mit leckerem Karotten-Süßkaroffelgemüse aus dem Gemüsesud,
dazu grüner Gemüsestampf 15,30 €

"Cordon-Bleu Mediterran"
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Schinken, leckerem Frischläse, frischem Zucchini, Oliven und getrockneten Tomaten dazu Pommes Frites 14,50 €

Dessert:

"Lauwarmer Mohn mit Milchreis"
dazu karamellisierte Birnenspalten 4,90 €

Sonderkarte vom 24.2.-02.03.17

Suppe:

Topinampur-Lauch-Süpple

(eine Süßkartoffelart) hausgemacht 4,90 €

Hauptgerichte:

"Göggelesbruschd mit Blattspinat"

Schnitzel vom mageren Hähnchenbrustfilet (Natur) auf dem 

Grill gebraten mit frischem Spinat-Pliz-Lauch Gemüse dazu Jasminreis 13,90 €

"Fisch Pfännle"

leckere Skrei-Tomaten Pfanne mit feinem Senfsößle und Salzkaröffele

vom Biohof Grieshaber 15,20 €

"Rolling Rumpsteak" 

Schreibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte 

gebraten, dazu hausgemachte Tortillafladen gefüllt mit Frischkäse, Schafskäse und Ruccola 18,90 €

Dessert:

"Schoko trifft auf Zwetschgen"

hausgemachtes Zwetschgenparfait dazu Schokomousse 

und Zwetschgenkompott 4,90 €

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