Sonderkarte vom 15.09.17 - 21.09.17Ebbes Guads

 

Ebbes Guads

 

 

 

Kürbiscremesüpple
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, 4,90 €

 

"Rinderroulade nach Oma´s Art"
geschmorte Rinderroulade wie bei Großmutter gefüllt mit Essiggürkle, Zwiebeln
und Speck, leckerem Apfelrotkraut und hausgemachten Spätzle, 14,70 €

"Göggelesbruscht im Knuschpermantel"
paniertes Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel, dazu in der Pfanne geschwenktes

Kartoffel-Kürbisgemüse mit Petersilienwurzel und leichtem Orangensößle, 13,50 € 

"Schweineschnitzel Natur"
Schnitzel vom mageren Schweinerücken auf dem Grill natur gebraten, mit einer
gratinierten Tomaten-Ricotta Paprika dazu lockerer Reis an einem Paprikasößle, 14,90 €

                                                                           

                                                                  Ebbes Sias

 

"Herbstlich lecker"

Mascarpone-Mousse mit hausgemachtem Zwetschgenkompott, 4,90 €